店长以现场表演制作食品来吸引顾客购买。

越来越多的进口休闲食品进军中国市场。

如今人们在游玩闲逛之际把吃也当作是一种休闲。

春节期间休闲食品以年货的形式大卖特卖。

年轻一族绝对是休闲食品的消费主力。

　　本报记者 马志强摄影报道

　　当前，我国休闲食品行业正处在高速发展期，在国内经济的多年高速发展刺激下，人民的生活水平已经得到了十足的进步，也催生了休闲食品的需求量不断增加。尤其是近几年，随着“宅”文化在庞大的80、90后社会主流人群中的根深蒂固，休闲食品消费一度在这个主流人群中形成消费热潮。

　　休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。

　　休闲食品已不再是从前用来哄小孩的小零食，如今在我们的家庭、办公室、电影院、KTV、球场等娱乐场所中都离不开休闲食品。

　　休闲食品的销售通路和其他快速消费品通路并没有太大差别，除了常规的摊位散货之外，直营实体专卖店也是休闲食品的主要消费管道。近年来，休闲食品企业开设专卖店直营管道日渐明显，北京御食园就是一个最典型的例子。临近春节，像御食园这样的休闲食品专卖店已经成为了人们购买年货的首选场所之一，各类礼盒、花篮、大礼包等包装样式也满足了年轻消费者们的购买欲望，并逐渐成为了春节年货消费的主力军。谈起消费管道自然离不开近年来异常火暴的电子商务，网购一度成为了主流的购物方式。这主要是因为年轻消费者的购买习惯正在改变，在快节奏的生活方式下，他们习惯了简单快捷的网络购物。这也是为什么这几年，国内的休闲食品购物平台逐渐增多的原因，有淘宝网、一号店、我买网等众多休闲食品电商平台。而80、90后人群对于网络购物则是更加的偏爱，大部分消费都是通过网络来实现。

　　休闲食品的崛起首先离不开国家对绿色健康消费号召力度的不断加大，促使整个社会形成了一股低碳消费潮流。另一方面是生活压力加大助长了亚健康人群，很多人都偏向喜欢健康低脂低热量食品。所以，现在的休闲食品企业在推广新品品牌时都打着健康、绿色、无添加剂等旗号来诉求健康。同时年轻人喜欢追求市场，喜欢一种休闲的生活，向往着无忧无虑，而休闲食品也是他们表现生活态度的一种载体。

　　休闲食品产业在迅速崛起的过程中也存在着众多食品安全隐患，尤其是在近几年，我国食品安全一度成为了行业的焦点，从乳品到休闲食品这一系列的市场监管问题一度打击了消费者的购买信心，比如（油炸型膨化食品）糖精钠、甜蜜素、安赛蜜超标等。所以，对于我们生活息息相关的休闲食品，我们要集体呼吁国家完善食品安全监督管理体系，从而让消费者健康消费。