市消保委：市售主流品牌粗蛋白含量最高能相差近半，八成无国食健字、卫食健字批准文号

走亲访友，看望病人，送健康绝对是首选。蛋白质粉以健康、营养、洋气的特点，日渐成为健康类礼品的热门选择。不过市场上诸多品牌的同类产品，虽然都叫“蛋白质粉”，可各自的成分含量相差的可不是一点半点。昨天，市消保委公布了15个品牌蛋白质粉比较试验结果，显示这些蛋白质粉中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等成分含量最多的能相差近半。大多数打着“高钙”、“乳清”、“高营养”口号的蛋白质粉压根就没有“国食健字”和“卫食健字”批准文号，从这个意义上来说，它们只是健康食品，而非保健食品。　□商报记者　汤宁

现象

医院旁蛋白质粉挺走俏消费者大多只看包装和价格

昨天下午，记者走访了苏大附一院旁的一些商家，发现蛋白质粉主要在大大小小的超市、商店里售卖，药店并无销售。在一家超市内，记者看到，这里有瑞年、康富来、金日三个牌子的蛋白质粉。“你们这里的蛋白质粉生意怎么样?”对于记者的问题，销售人员说，近年来人们对蛋白质粉的接受度越来越高。像是他们医院旁的店家，光顾的客人主要以探望病人的为主，因此在选择礼品上，主要以健康、营业和流行为主。蛋白质粉正符合了这些要素，成为健康礼品中的首选。

“买的人选蛋白质粉主要是看包装和价格，当然也有认牌子的。”这位销售人员告诉记者，不同品牌的蛋白质粉价格相差不小，有的甚至相差一倍。像是金日的蛋白质粉价格在160元左右，而瑞年的则在90元左右。而在价格差不多的情况下，消费者主要根据包装的“豪华”程度进行选择。像他们这里，礼盒装的就要比单纯罐装的受欢迎。

比较

15个品牌随机取样试验同种成分含量相差比很高

去年1月，苏州市、昆山市消费者权益保护委员会以普通消费者的身份随机取样，通过综合商场、超市、专营店等不同类型渠道购买了15个品牌的蛋白质粉样本进行比较试验。此次比较试验委托苏州泰事达检测技术有限公司以盲测(即整个过程不告知检测方检测的蛋白粉品牌)的方式进行。

比较试验结果显示，不同品牌的蛋白质粉同种成分的含量相差非常大，其中水分含量最高为7.4%，最低2.2%;灰分(以干基计)含量最高为7.0%，最低3.1%;粗蛋白(以干基计)最高为99.3%，最低53.8%;粗脂肪(以干基计)最高为1.9%，最低0.7%;　粗纤维(以干基计)最高为0.91%，最低0.03%。

“虽然这些蛋白质粉之间的成分含量相差很大，但由于国家对于蛋白类物质(动物水解蛋白、蛋白粉)尚无相应的检测标准，所以也就不能定论哪家的合格，哪家的不合格。”市消保委建议，国家应尽快出台相关检测标准和检测方法，完善我国蛋白类物质检测及管理制度。

包装

健康食品不具备保健功能有“国字”“卫字”的为少数

去年9月，市消保委依据卫生部出台的　《预包装食品营养标签通则》，再次对15个品牌的蛋白质粉的营养标签是否符合相关规范标注进行了抽样调查。结果显示，八成蛋白质粉为健康食品，没有保健功能。而且一些品牌的蛋白质粉在包装标识上也存在不规范情况。

在此次受检的15个品牌中，只有安利(中国)日用品有限公司生产的纽崔莱营养蛋白质粉、广州市美澳健生物科技有限公司生产的“美澳健”蛋白质粉、深圳万基药业有限公司生产的万基蛋白质粉在外包装上标有“国食健字”和“卫食健字”批准文号，其余产品均不是保健食品，而只是普通食品。也就是说，本次受检的15个品牌中，其中有八成其实是健康食品，并不具备保健品功效。

还有一些保健品或食品企业虽然标出了营养成分表，但存在不完整、不规范情况。根据《预包装食品营养标签通则》，如果食品声称含有钙等其他营养成分，就必须标示其含量值及其占营养素参考值百分比信息，并将强制标注的“4+1”(即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠)成分突出显示。