“打枣儿咯！”，这是去年热闹的打枣仪式现场

好想你枣业股份有限公司董事长石聚彬做客《波士堂》 资料图片

　　仨核桃俩枣，做不成啥事。

　　可对于好想你枣业股份有限公司董事长石聚彬而言，生在枣乡、长在枣乡，吃着枣长大，枣是祖祖辈辈维持生计的重要来源。如果不将小枣折腾出大动静，就有愧于当地百姓。所以，他把小枣做成大事业，做出一条产业链，推翻了农村这句老话。3月2日，石聚彬做客《波士堂》，讲述好想你背后的经典故事。

　　同样是枣儿，一比吓人一跳

　　在《波士堂》节目录制现场，董事长石聚彬向大家分析、鉴别红枣的不同。

　　桌子上有三种类型的枣，好想你灰枣和两款超市里的枣。他拿起灰枣，来跟其他两种枣对比：“灰枣的外皮细嫩，像孩子的肌肤一样，但这款普通的枣，外皮有些粗糙。”

　　现场观察员在石聚彬的指导下，将两类枣掰开来看，灰枣枣肉为白色，肉厚、甜，而另一款枣肉色是黄色。“灰枣枣肉和枣核是分离的，枣肉和枣皮结合得紧密，不会粘在牙缝里。”

　　“这款普通的枣有点发酸，感觉皮多肉少，口感没有灰枣好。”主持人边品尝边介绍说。

　　“但是第三款枣不建议大家吃，这是硫黄熏过的枣，商家为了让它更好看、为了保鲜才熏了硫黄。”石聚彬介绍后，现场观察员拿起第三款枣闻了闻，能感觉到气味的不同。

　　论个头，好想你枣比其他枣大一圈；论口感，比其他枣嫩一点、甜一点；论“有机”，来自新疆南部，喝的是雪山水。就是这么多实实在在的“一点”，让消费者一买枣就想起好想你。

　　只卖红枣，产业单一？NO！

　　“今天我给大家露一手，尝尝我们枣乡的特色——枣乡炖鸡。”石聚彬手拿大炒勺，站在一口大土锅前，先把鸡肚子里的内脏掏出来，填进去大红枣、姜、蒜、葱、人参，然后，鸡肚子里有空隙的地方就塞糯米。之后，放进大土锅里大火先炖40分钟，小火再炖60分钟。

　　这道枣乡炖鸡，是枣乡流传几十代的私房菜。鸡，是枣树下的走地鸡。柴，是枣园里枯萎了的枣木柴。做菜的原料，也是最基本的那几样，没有油、酱、醋和味精。

　　慢着，这不是《波士堂》的节目现场吗？怎么教起做菜了？

　　事实上，这道菜也因为好想你的存在而被广而告之。每年9月、10月，好想你就会开通一条特色生态旅游线路——枣乡风情游。

　　清晨，开往枣乡的大巴车就络绎不绝，游客们可以在百年黄帝贡枣园中触摸百年枣业根基，可参加隆重神秘的打枣仪式，可在好想你红枣博物馆学习红枣知识，可在万佛苑感受枣树的最后一缕光辉……

　　枣乡风情游，是好想你强调品牌文化建设、重视多产业发展的集中体现。其对红枣博物馆、红色枣园、万佛苑等项目的建设，则体现了对红枣文化传承与发展的重视与担当。

　　是什么成就了最佳董事会？

　　2013年，好想你枣业股份有限公司董事会获得“2013年中国中小板及创业板上市公司最佳董事会”荣誉，董事长石聚彬获得“2013中国上市公司最受尊重董事长”荣誉。

　　是什么成就了最佳董事会以及最受尊重的董事长？

　　早在二次创业之初，石聚彬就意识到食品企业的命脉首先是产品品质。“在好想你，车间按照医药行业GMP（药品生产管理规范）标准来要求，中国红枣的免洗标准就是我们公司制定的。”其次是品牌的重要性，企业想可持续发展，需要品牌建设和支撑。

　　仅此，不足以令人对“最受尊敬的董事长”荣誉信服。观察员追问：好想你品牌多以礼品的形式出现在专卖店内，面对“三公消费”缩减的重压，是否要转型？如何转？好想你枣业不缺乏创新，但创新通常会被别人学去，你怎么确保你持续的竞争力？怎么确保每次创新都能赢得市场？

　　面对这些问题，石聚彬的回答是，一定要转，目前公司正往休闲化、无核化、差异化方面转型。至于创新如何赢得市场，他认为，首先要分析消费者行为习惯，其次是挖掘新的商业模式。“曾经我们的技术也被人学去，但别人做了，我们就转，做得比别人更好。”

　　“我们跟石总合作这么多年，提的所有好想你的方案，他都会反过去思考。这一点，非常棒。”现场观察员认为，最佳董事会领导者还要是一个接受能力、逆向思维能力非常强的人。恰好，石聚彬就是这样的人。（记者 徐小斐）