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大学本科教材《茶文化学》、《茶叶企业经营管理学》出版发行

作者：李远华   稿件来源：闽北日报   上传日期：2014-03-24 13:03:56

   （标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《武夷学院茶与食品学院主编大学本科教材《茶文化学》、《茶叶企业经营管理学》出版发行》。）

    西湖龙井资讯平台3月24日讯：全国高等农林院校“十二五”规划本科教材《茶文化学》（第三版）、《茶叶企业经营管理学》由武夷学院茶与食品学院茶学学科教师刘勤晋教授、杨江帆教授、李远华教授等担任主编和编写工作，分别于2014年1月、2月由中国农业出版社出版发行。

    该书参编人员还有浙江大学、西南大学、安徽农业大学、湖南农业大学、四川农业大学、福建农林大学等单位的专家学者。《茶文化学》（第三版）分为绪论、茶文化的形成与发展、茶道与《茶经》、茶艺与名茶、茶与宗教哲学、茶与文学艺术、茶与休闲旅游、茶馆文化、中外茶俗等；《茶叶企业经营管理学》分为绪论、茶叶企业组织建设、茶叶企业战略设计、茶叶企业生产管理、茶叶企业质量与安全管理、茶叶企业技术与创新管理、茶叶企业财务管理、茶叶企业人力资源管理、茶叶企业国际化经营管理等。此书可作为全国大学具有本科性质的茶学专业的使用教材，对于其他专业人员也有很好的参考价值。