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中国食品经济网晋城3月21日电(见习记者 何岛)3月21日,中国食品经济网记者从晋城市食药局了解到,为切实保障广大师生的饮食安全和身体健康,坚决杜绝群体性食物中毒事件发生。近日,晋城市食药局对市区7所学校食堂,校园周边餐饮店、超市及食杂店、食品制售小摊点等食品经营场所进行了突击检查。
据悉,晋城市局重点检查餐饮服务许可证和从业人员健康证明的持证情况、进货查验制度及台账记录的落实情况、食品加工经营场所的卫生状况、库存食品原料及预包装食品的管理情况;超市等食品经营场所,重点检查是否持有有效的许可证照,是否落实索证索票制度、进货查验和台账记录制度,食品包装标识、散装食品标签以及不合格食品退市等制度等,是否存在经营假冒伪劣食品、过期变质食品和“三无”食品等问题。
检查发现,学校食堂及周边门店大多能遵守相关法律法规,按要求落实食品制作、管理、贮存、销售等制度。但少数经营者食品安全意识淡薄,如晋城职业技术学院超市散装食品标签不规范、实验小学对面“美特思蛋糕房”直接接触食品人员未按规定持有有效健康证明,检查人员当场责令其限期整改。凤台小学周边的“清真羊杂割”无证经营,检查人员依法予以了取缔。(完)