近期，作为流质糖果工作组牵头单位，晋江奇峰食品有限公司参与了《流质糖果》国家标准审定会，推进和完善流质糖果的标准体系建设，为《流质糖果》国家标准填补空白。流质糖果作为食品行业中新兴细分产业，近两年在国内刚刚崭露头角，奇峰食品能在新兴品类中具有话语权，离不开其总经理林景昌多年来的高瞻远瞩。

　　几年前，晋江食品企业一直在软糖、硬糖、奶糖、酥心糖等传统领域展开竞争，年轻的“少当家”林景昌却不愿再走寻常路，率先涉足流质糖果领域，并且用做流质糖果的创新理念，重新改良原有产品，巧妙地结合文化创新和特通渠道，使奇峰食品从中国糖果同质化乱军中摆脱出来，成为中国休闲糖果的新楷模。

“少当家”巧遇流质糖果

　　创办于1994年的奇峰食品，与晋江大多数糖果企业一样，刚起步时主要生产糖果、八宝粥等休闲食品，大同小异的产品可谓是高度同质化。2002年底，奇峰食品通过国家出口食品生产企业卫生注册，开始走进欧美市场。凭着多年做软糖的基础，奇峰食品很快在国外市场找到了合作客户。也是在这一年，林景昌以“少当家”的身份进入奇峰食品。

　　当时，通过国外客户寄来的样品，奇峰食品接触到一些国外产品，其中热销于圣诞节的拐杖糖最多，且订单稳定。

　　然而，年轻的林景昌认为，拐杖糖的手工化程度很高，并不能成为奇峰食品突破同质化的关键。

　　不久后，奇峰食品又收到客户新寄来的样品，与传统糖果不同的是，这些样品长得一点都不像糖果，有的像摩丝发胶、有的像空气清新剂、有的像牙膏、有的像止汗珠……千奇百怪的造型颠覆了人们对于糖果只有软、硬和夹心等类型的认识，这就是流质糖果。

　　新鲜产品的出现让林景昌感到兴奋，他认为，流质糖果“百变造型”的特性赋予了它很大的操作空间，别具一格的外形能够让人眼前一亮，“当时国内市场还从未见过这种品类，我想它将是奇峰食品破解同质化的最佳选择。”

　　说做就做，在林景昌的推动下，一个多月后，奇峰食品诞生了第一款流质糖果。而在当时，国内做流质糖果的企业不超过三家，且都是出口。在绝大多数人尚未认识流质糖果的时候，林景昌已经尝到这一产品给该公司带来的甜头。而后，流质糖果逐渐成为该公司的主打产品，到如今已占到奇峰食品出口量的90%以上，为该公司带来强大的发展后劲。

　　林景昌告诉记者，流质糖果的出现颠覆了他对做糖果的传统理念，也给他今后的开拓方向带来许多启发。“流质糖果在国外已经盛行，我们可以借助它拿到稳定的国外订单，与此同时，我们还可以借由这一有趣的新产品，顺利开拓国内市场。”

百变造型，豁然开朗

　　流质糖果的“百变造型”，让林景昌感到豁然开朗。在研发生产流质糖果的同时，他开始着手对原有系列产品进行改良，并加入诸多创新的元素。

　　“糖果是小朋友喜欢的食物之一，卡通人物也是小朋友所熟悉的，两者有机结合或许能使小朋友更加容易记住。”林景昌认为，将产品卡通化能够增加糖果本身的可玩性和收藏性，对于儿童市场的开拓，将有极大的帮助。

　　因此，2006年，奇峰食品成为美国华纳兄弟消费品公司在中国第一批独家授权的合作伙伴之一，授权其旗下全球知名的猫和老鼠系列、乐一通系列，奇峰食品独家负责这些系列在中国内地、中国香港、中国澳门等地区的糖果类产品的生产和销售。2006年底，奇峰食品又获得日本当红卡通HELLOKITTY和哆啦A梦的许可生产和销售。

　　林景昌喜欢深入市场调查，他在一次调查中发现，女性是薄荷糖的主力消费群，然而，市面上的许多薄荷糖，口味和包装都过于男性化或是中性化，如何生产适合于女性的薄荷糖成了林景昌深思的问题。

　　“根据女性的特点，我们改良了产品配方，在薄荷糖中加入花香成分，采用独特的核心工艺，完美地控制‘薄荷’和‘花香’的平衡释放，方便的无渣清口含片，可让女士们时刻保持优雅的状态。”林景昌介绍，在包装上，奇峰食品设计了一个带有卡通图案的小巧化妆盒，这个小小的创意，让很多都市女性爱不释手。

　　“这款主打女性消费群体的薄荷产品名为‘V.Va!’，源于西班牙语Viva，意喻能量、活力和自信。”林景昌告诉记者，不管是针对女性群体的“V.Va!”还是针对儿童群体的卡通产品，其理念都是用产品的“美”来吸引消费者。

　　“将文化创意融入产品能有效地提升附加值。”林景昌拿着一款“V.Va”清口含片说，相同产品普通包装市值仅1元，融入文化创意后市值就能高达12元，且消费者更愿意买单。

主打经济发达消费区

　　在林景昌看来，奇峰食品要获得长足发展，单靠具有创意元素的“美”的产品是不够的，还要有另辟蹊径的销售渠道。

　　“传统的营销渠道已经被大众化产品盘踞了，国内消费者认识度和接受度还不高的流质糖果，想要从大众化产品堆叠的货架上脱颖而出，必须要有特殊渠道才行。”林景昌认为。

　　“华东、华南等地改革开放早，经济水平较为发达，消费者的购买力更高，也比较能够接受新事物，因此这些区域成为我们新产品的主打消费区。”林景昌介绍。

　　除此之外，林景昌还建立了一套立体式的营销网络。2006年开始，奇峰食品就撬开了屈臣氏这连锁巨头的大门，利用特通市场销售渠道顺利“借船出海”；2009年，奇峰食品再次敲响了大森林等全国三十多个药店系统的大门，成功以食品企业的身份进入药店销售；不久后，林景昌又把目光投向了母婴连锁店，并顺利地把产品摆上了中国最大的母婴产品分销和零售平台好孩子的货架。

　　“不管是保健店、药店还是母婴店，在产品定位上和我们有着共通之处，我们想要借助他们的销售渠道，他们也想要我们的产品完善品类，因此很快就不谋而合。”林景昌介绍，奇峰食品的创新性产品已经避开了同质化竞争，更加适合特通渠道的流通。

　　不谋而合的需求使得奇峰食品进入特通渠道的费用比普通的商超还低，“关键是特通市场消费者的消费能力高，消费目的明确，同时对提升企业品牌形象也有着重要的作用。”林景昌说道。

　　据林景昌介绍，如今，在高档面包店如安德鲁森，在广州、北京、上海等地的机场，在全国100多家的KTV，在影院、游乐园、旅游景点、饰品店、校园店等都能看到奇峰食品的身影。

　　林景昌介绍，奇峰食品的电子商务平台也将要启动，立体式营销网络将会更加完善。

创意源于市场

　　采访中，林景昌向记者说起了他大学刚毕业的经历，作为企业的“少东家”，他坚持到基层锻炼。

　　“我当时觉得一个刚毕业的大学生步入社会，对于社会的一切都不了解，想要得到锻炼就应该从最基层的事情做起。”1998年，林景昌从厦门大学工商管理专业毕业之后就北上去了哈尔滨，从基层开始打拼。他先后当过搬运工、门面开票员等，“基层的磨炼改变了我的人生观和价值观，这是在学校所体会不到的。”林景昌说。

　　充满创意，这是林景昌留给记者最深的印象。作为年轻老板，他的思维创新力与接受新事物的能力，都表现得非常亮眼。

　　林景昌说，创意源于市场，贴近市场才能看到好风景。上述基层锻炼为他后来的事业发展奠定了扎实的基础，现在，他每年都会有三四趟出国考察市场，学习国外先进的技术和理念，并且将这些理念迅速转换为自己的东西。更多的时候，他会在国内市场和消费者、经销商深入交流，会走特通渠道也是因为经销商的建议。

　　林景昌坦言，等《流质糖果》国家标准正式出台后，国内竞争将会更加厉害，但作为这个领域的先行者，奇峰食品有信心越做越好。