据3月27日的晚报报道，不久前，在嘉善开熟食店的嘉兴人李某，连续3年以狐狸肉充当羊肉卖，累计卖出假冻羊肉4100多斤，非法获利7700元，终于因销售伪劣产品罪，被嘉善法院判处有期徒刑6个月，并处罚金5万元，同时追缴全部违法获利。与李某的熟食店相邻的另一家熟食店老板张某，累计销售假冻羊肉4400多斤，也因同样的罪名，被判处有期徒刑7个月，并处罚金6万元，同时追缴非法所得人民币8800元。（阅读详情请扫描二维码）

　　N谢庆富

　　不法分子用狐狸肉冒充羊肉，目的是利用价格差赚取不义之财。但是，这不仅仅是钱的问题，更关键的是，这些狐狸肉并未经过严格的检验检疫，很可能含有激素或致癌物质，从而严重危害消费者的身体健康。

　　向来以龙的传人自傲的中华儿女，在国内食品频出问题的当下，只好以“百毒不侵的龙子龙孙”自嘲，并寄望于政府监管部门能够有担当，切实保障群众的身心健康。不过，面对群众关切，有一句话屡屡被食品领域的官员、专家、学者提及——安全的食品是生产出来的，不是监管出来的，更不是检测出来的。说过这句话之后，官员、专家、学者还一再强调：食品生产企业应加强诚信建设和行业自律。

　　应该说，安全的食品确实是生产出来的，不过单靠食品生产企业自律而无监管，恐怕很难生产出安全的食品。并非所有食品生产企业和个人都能恪守行业规则、道德准则以及法律规范，一旦监管不到位、处罚不够狠，在暴利诱惑之下，“挂羊头卖杂肉”不足为奇。

　　中国食品安全的“天”屡屡被“捅破”，在拷问生产经营者道德良心的同时，更暴露出制度的漏洞。在德国，刑事诉讼外加巨额的民事赔偿足以让肇事的食品企业破产；在韩国，如果因制造或销售有害食品被判刑，10年内将被禁止从事食品生产经营活动；在日本，每份食品都“建档案”，通过“重重关卡”才能登上百姓餐桌……而在中国，问题食品的生产者通常只会被处以象征性的罚款，和企业所获利润相比，简直是九牛一毛。因生产问题食品而被判刑的虽然有，但少之又少。由于违法成本太低，有些本来有良好操守的企业，后来也在利益面前丧失了节操。

　　客观而言，食品安全问题频出不能全归咎于政府，因为相关部门对企业、个人的生产行为监管起来难度很大，而且出了事之后再去查，本来就有个滞后的问题。不过，监管难不是不监管的理由。一些食品生产企业及个人正是抓住了政府在食品领域“监管不力，处罚不严”的“小辫子”，所以才敢见利忘义，铤而走险。政府要维护公众的身心健康，必须对食品安全事件“零容忍”——即对发生的违反标准规范生产的事件，无论是否造成健康危害以及危害大小，政府部门及司法机关都应依法严肃处理、顶格处罚，乃至追究刑事责任。唯其如此，大家才会有所忌惮，才会不敢轻易以身试法，才能生产出真正安全的食品。

原标题 [问题食品频现因违法成本太低]

以上内容来自：南湖晚报

[责任编辑:纪博琪]