双合成以传承中国福喜文化为己任，如今，已将有百余年发展历史的“中国味道、山西特色、福喜内涵”的食品文化，演化成为一个庞大的产品体系。

企业兴盛得之于社会，美誉来自于顾客。相比一些提及食品安全便三缄其口的企业，双合成反其道而行之，三次公开发布自律宣言，亮出一个企业敢于承担社会责任的胆魄——

让承诺见光

5月26日，由国家发改委、工信部、民政部、人社部等九部委指导，中国工业经济联合会主办的第四届中国工业经济行业企业社会责任报告发布会在人民大会堂举行，双合成作为全国唯一一家烘焙企业参加发布会，正式发布了《双合成2011年社会责任报告》，并作为唯一的中国食品企业代表，作了题为《用社会责任缔造美味人生》的专题发言。

这样的承诺，对于双合成而言并非首次。早在2004年，双合成就在全国烘焙界首家发布《食品安全信用自律宣言》；2010年又在山西企业界首家发布《社会责任报告》；2011年，太原双合成食品有限公司向全社会庄严宣告，在国内食品界首家自发地主动地发布《双合成食品安全自律书》，从原料采购到一线生产，从物流运输到销售终端，从员工操守到服务品质，从新品研发到风险监测，八个章节十个部分掷地有声。

此外，双合成将每年的8月15日，定为食品安全宣传日。2007年，双合成还受命承担了太原市政府提出的早餐工程，出动了百余辆早餐车，深受群众好评。

“以质量为本，做诚信企业，对百姓负责，请社会监督。”这是双合成董事长赵光晋常说的一句话。她说：食品安全是良心工程，是关系到民生的头等大事，一定要严格执行国家相关标准，我们发布自律宣言，也是自加压力，打心底是想做得更好。

专家评说

对于双合成的经营模式与发展路径，山西省食文化研究会秘书长王建中赞赏有加。他说：双合成是一个有着174年历史的企业，难能可贵的是，它在不断传承和光大历史文化的基础上，与时俱进，创新发展，特别是在品质标准、食品安全、社会责任、文化创意等方面引领前沿，更是体现出其深度积淀和勃勃生机。双合成本身具有典型的示范意义，它回答了老字号如何发展，中小企业如何生存的问题。

经营者说

双合成董事长赵光晋颇有感触地向记者聊起双合成发展模式：1985年，双合成的改革首先从文化上开始，把原有的“双合必成”的文化提升为“合和”的文化哲学及“做中国最有发展力的老字号”的企业使命，使企业一直朝着中国一流烘焙食品企业及集团化的方向发展。随之，企业根据市场的需求，确定了产品结构和销售方式，把传统的节日销售模式与现代营销方式结合起来。与此同时，吸纳社会上的精英人才，建立了双合成食品科技研究院，并不断引进先进技术，投资上千万元引进国内一流的食品生产设备，进行开发生产。

名号由来

清道光年间，河北保定府满城县夏家庄村的李善勤、张德仁因家境贫寒，无奈背井离乡，结伴出门闯荡，每日推车挑担，做些收卖鸡鸭或以物易物的生意。道光十八年，也就是1838年的时候，由于他们吃苦守信，惠顾者渐多，遂靠积蓄在河北井陉县横口镇西街创建食品店，立号“双合成”，取“和气生财，二人合作必能成功”之意。从此，变游商为定贾。

60年后，两家后人李洛金、张子瑞在河北省石家庄大桥街创建双合成分号。为了扩大经营，张子瑞分管原双合成；李洛金重建新店取名“双合兴”。1912年，李洛金次子李俊生和大掌柜陈步云推车挑担来到太原，在北司街创建食品店，沿用“双合成”商号。一年后迁往大剪子巷。1929年，双合成迁至太原最繁华的闹市柳巷。优越的地理位置，加上店掌柜陈步云店规严格，管理有方，“双合成”之名迅速蹿红。（记者范珉菲）

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