5月16日上午，备受关注的第十二届中国（漯河）食品博览会在简洁明快的开馆仪式中拉开帷幕，万余名国内外食品行业精英再次齐集食品名城，共襄食博盛会，共叙深情厚谊，共谋发展大计。

中国食品工业协会会长石秀诗，中国商业联合会会长张志刚，省政府副省长王铁，全国政协常委、中国侨商会常务副会长 ，中国侨联顾问、原副主席王永乐，中国食品工业协会副会长王文华，省食品工业协会会长张以祥，双汇集团董事长万隆，省侨联主席董锦燕，省商务厅巡视员魏国庭，省邮政公司总经理杨海福及市政府市长曹存正、市人大常委会主任雷建民、市政协主席张社魁等出席开馆仪式。

开幕式由王铁主持。他说，本届中国（漯河）食品博览会秉承节俭办会、务实办会的理念，更加注重专业化、市场化、电子化，吸引了来自19个国家和地区、国内27个省、市、自治区的960家企业参展，近万名中外客商齐聚漯河。会展期间，将举行一系列贸易采购和投资洽谈活动。我们坚信，有各位领导的大力支持，有各位嘉宾的广泛参与，本届食博会一定会取得圆满成功。  

上午9：05分，石秀诗张志刚共同为食博会鸣锣开馆。伴随着清脆嘹亮的锣声响起，一年一度的中国（漯河）食品博览会正式拉开帷幕。

开馆仪式结束后，与会的领导嘉宾还兴致勃勃地来到市科教文化艺术中心主展馆察看。在双汇集团的展台前，集团董事长万隆盛情邀请石秀诗、张志刚品尝了由史密斯菲尔德肉制品加工的香肠。石秀诗连声称赞：“双汇不仅开创了中国肉类品牌，更成功收购了史密斯菲尔德，成为世界最大的猪肉加工企业；不仅漯河的骄傲，更是河南的骄傲，中国食品行业的骄傲。”

在临颍休闲食品展区，看到琳琅满目、品类繁多的休闲食品，石秀诗频频点头表示肯定。在第一次组团参加食博会的哈密食品企业代表团的展台前，张志刚鼓励参展企业负责人道，“食博会是个大舞台，希望你们有好的收获。”。   

本届食博会由河南省政府、中国食品工业协会、中国商业联合会主办，漯河市人民政府、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省食品工业协会共同承办。本届食博会共设立了2500个国际标准展位，展览面积5万平方米，为历届规模之最。