中研网讯：

　　由北京烹饪协会、北京食品协会、北京市旅游行业协会等八大协会举办的第九届（北京）国际餐饮·食品博览会5月17日至20日将在北京拉开帷幕。

　　在本届博览会上将集中一批食品类老字号在现场进行专业性表演，包括都一处烧麦制作、东来顺涮羊肉制作、吴裕泰·老舍茶馆·张一元茶艺等，为广大观众和爱好者，献上精彩技艺表演。主食标准化生产的先行者“百年三益真”代表了近百家“餐桌全覆盖式”的餐饮供应商在展会上集中亮相，产品从最基础的鲜食蔬果、净菜，到杂粮、方便面、生鲜牛羊肉、清真食品、海南野生冰鲜海产品、各种低温便捷料理包、餐饮主食、食品机械、餐饮软件。

　　本届展会应季迎节设立的端午食品文化节，不仅融汇了国内及北京众多知名端午食品品牌展卖，还安排了包粽子比赛，设专业包粽子大赛与业余爱好者包粽子比赛两项，同时在上届比赛的基础上增加了端午猜谜语活动。同时，还将在博览会期间举办“历届获奖烹饪（雕刻）大师雕刻技艺表演”。

餐饮相关研究报告

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　　作为主办方之一的北京西餐业协会，此次将携一列45米长的欧式列车，满载20个国家美食与美酒参展，异国风情，世界美食、美酒将给前来参与的消费者极大的惊喜和巨大的“食”惠。