2014年全国食品安全宣传周活动在全国范围内轰轰烈烈展开。在此期间，在政府、行业、企业多方推动下，酝酿1年多的“食品质量安全追溯系统平台”正式开通。平台开通后，以往由企业分别建设的质量可追溯系统实现了与国家平台的对接，消费者只要通过智能手机扫描产品二维码，或在平台网站输入产品编号，即可追溯查询产品的生产、检验、监管和消费环节。

据工信部总工程师朱宏任介绍，食品工业企业质量安全追溯平台将在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全信息追溯体系建设试点工作。先期试点企业有6家乳企，分别为伊利、蒙牛—雅士利乳业、完达山、北京三元、福建明一司和辽宁辉山乳业集团。此外，贵州茅台、五粮液两家白酒企业，以及锡林郭勒牛羊肉相关产品也实现了可追溯。

食品企业自身建立追溯体系，与食品工业企业质量安全追溯平台实现对接已经成为企业迫切需要解决的问题。那么企业在加入食品工业企业质量安全追溯平台之前，应该建立怎样的追溯系统，才能符合追溯标准呢？中国产品质量追溯领军企业北京爱创科技股份有限公司技术总监表示，“食品企业质量追溯可参照药品电子监管标准。通过对单个产品赋予“身份证”——追溯码，实现一物一码，全程关联，对产品的生产、检验、监管、消费者管理等环节进行数据采集跟踪，并纳入统一的数据平台，实现产品全生命周期管理。在与食品工业企业质量安全追溯平台对接时，只需将数据及时上传，即可满足国家监管和消费者查询要求。”

据悉，爱创科技在质量追溯领域拥有丰富的实践经验，用户遍及医药、乳制品、酒类、饮料、食用油、调味品、保健品、营养品、茶叶、农产品、农资、日化政府监管、大型零售、能源煤炭等众多领域，拥有伊利集团、国药集团、上药集团、哈药集团、广药集团、华润雪花啤酒、农夫山泉、西王食品、大益茶业集团、中国印钞造币总公司、家乐福、神华集团、国航货运等众多客户。

其中，伊利集团正是本次食品工业企业质量安全追溯平台试点企业之一。通过爱创科技为伊利搭建的BizTTS乳制品追溯系统，伊利实现了从产品生产到消费终端全程监控和管理，保障了生产与销售环节、物流与信息流的全面管理与实时监控，确保了产品质量安全的追踪追溯。