初见张红延时，他正在厂里忙前忙后。白衬衫、黑西裤，坐在办公桌前仔细聆听工人的汇报，不时在本子上记上两笔。很难想象眼前满是老板范儿的张红延，曾经走南闯北给别人打工下苦力。

　　当记者称呼他为“农民企业家”时，张红延赶忙摆手摇头地说着“不”。“谈不上农民企业家。原来就是个打工的，现在开了个小厂子。能有这样的成就挺好的，但我觉得还是有再发展的空间。”张红延说。

　　“有家人就有家，怎么都是家人重要。”从年轻时跟着大哥去东北打工，到后来成家跟着妻子在北京蒸馒头，最后跟着孩子回山东创业回报家乡，张红延最美好的年岁都跟着家走。正是家的力量和生活的磨练，让他从一个打工仔成长为一个企业家。

　　年仅17岁，

　　走上东北劈铁之路

　　青阳镇人多地少，一口人也就三分地，靠种地养不活自己。当地人大都外出打工，张红延也不例外。1989年，初中毕业的张红延跟着大哥来到吉林省白城市，干起了体力活，用钎子劈铁，一天只能挣到11块钱。

　　每天早上四点多张红延就得开始干活了，一直忙活到晚上七点多才能休息。举起锤子砸在钎子上，一点点把铁劈开，每天重复不断的都是这一个动作。

　　没钱买手套，手上磨出的血泡一个叠一个。有一次连夜加班，一只手上就磨出了36个血泡。血直往外流，东北天寒地冻，过不多长时间就冻住了，再磨再流再冻。“有时候运气好，能捡到人家不要的手套，将就着用一段时间，跟要饭的没什么区别。”张红延回忆起那段艰辛岁月，感慨道。

　　在外打工，能省则省。张红延跟几个老乡租了间屋，大家睡在一张大床上。冬天温度低，取暖就指着睡觉的炕。热气往上蒸，还没来得及散开就冻成了冰，墙上、被子上、鞋里，都能结出一层冰。睡觉只能贴着炕，用被子蒙着头。

　　七八个人用一个铁锅做菜，吃不起贵的菜，每天买几个土豆扔到锅里一煮就做好了一顿饭。东北吃大米，一块多一斤，大茬子(玉米粒去了皮)一斤4毛多，吃在嘴里很硬、很干，但为了省点钱，一吃就是三年。直到1992年，工资涨了些，张红延才吃上馒头。

　　在东北打工，离家远，来回只能坐火车。为了省钱，张红延只在每年春节的时候才回趟家。“有时候生活苦得直哭，也是不想干，想回家。但是没办法，不干活就没饭吃。而且要是遇上挫折就不干，以后再干什么?怎么干?以后干别的行业，再遇到挫折又该怎么办?”张红延说，“只有遇到困难的时候继续干下去，这才是成功。坚持不懈，不怕吃苦，遇到困难不退缩，只有这样才能真正成就一番事业。”

　　正是东北又苦又累的打工生活，磨练出了张红延坚韧的性格，支撑着他一步步走到今天。

　　23岁，

　　化身北漂事业蒸蒸日上

　　1990年，张红延结识了妻子邢爱兰。青阳镇在北京开馒头店的有几百家，邢爱兰就在一个老乡的馒头店打工，看老乡生意做得不错，跟张红延提议也来北京开个馒头店。在东北干的是体力活，拼死拼活也赚不几个钱，张红延动心了。拿着打工5年攒下的一万七千块钱就要去北京。

　　这钱是张红延结婚用的，父亲坚决不同意，说什么也不让他动。“我肯定能闯出一片天，赚不到钱就不结婚了!”扔下一句话，张红延踏上了北漂的路。1995年初，张红延来到一个老乡的店里，边打工边学手艺，慢慢地自己对整套流程摸透了。

　　那时刚取消凭票定量供应办法，国营粮店往外承包馒头房。1995年7月，张红延在延庆县承包了一个馒头房，一个月租金3000元，一年一签。张红延还雇了4个工人，一个月给400块钱的工资。人生地不熟，缺少客户的张红延第一年没赚到几个钱，开始的几个月一天顶多蒸50斤馒头，打工攒下的一万七千块钱都赔进去了。

　　晚上8点到凌晨3点在店里蒸馒头，4点半又得出门给别人送馒头，中午再送一趟。只有下午能休息几个小时，晚上困得数钱都能数睡着。干活的地方经常在晚上停水，张红延还得到邻居家里去，一桶一桶的往回拉水。纵使这样，张红延也是坚持了下来。“这可比东北下苦力舒服多了。”张红延说。

　　1995年11月，张红延和妻子邢爱兰回青阳结婚。当时正是生意上的困难期，赔得连几千块钱都拿不出来。但按照当地风俗，男方娶媳妇得拿彩礼钱。一穷二白的张红延找到亲戚朋友那，这家借100、那家借200，好歹是凑够了4000块钱的彩礼钱，这才把妻子娶进门。结婚没几天，夫妻二人接着赶到北京忙活起馒头房的生意。

　　1998年，张红延跟粮店签的合同到期了。这次张红延没选择继续签，而是自立门头开了个馒头房。粮店的牌子大家都认可，可一脱出来就算是个体了，北京人对此不太认可。“当地人一看咱是外地的，就觉得咱是个小作坊，不够卫生。”张红延说，“咱的馒头房是延庆县做得最好的，工商所看咱的店手续全，统一给做了推广才好起来。”

　　得到当地人的认可，张红延的馒头房生意越做越好，2000年时已是延庆县最大的一家馒头房。张红延也从一个一天只能挣11块钱的穷小子，变成了年入30多万的小老板。

　　36岁，

　　回乡创业开起食品厂

　　1997年，张红延的儿子张宗鑫在老家青阳镇出生了，还没断奶夫妻二人就把孩子带到北京。那时在北京上学手续很麻烦，上小学都费了张红延很大的功夫，而且还没法异地参加高考。2006年，考虑到孩子的教育问题，张红延把儿子送回山东上学，由奶奶带着。

　　“孩子出生的时候家里条件好多了，没吃过什么苦。高考考上大学就上，考不上就让他当兵去，吃吃苦磨练磨练。”张红延说。

　　孩子不在身边，张红延总觉得像是少了点什么。加上已经外出打工十多年，张红延跟妻子商量回山东发展。放下一年收入30多万的馒头房不做，要回乡创业，亲戚朋友都不看好张红延的这番打算。

　　“好干不好干，全凭个人干。”这是张红延做馒头悟出的人生哲理，也是他做决定的精神动力。“市场再好，产品不行也得淘汰。沉下心来脚踏实地做好产品，市场才有可能找上门。”张红延告诉记者，他有着自己的想法。

　　2008年，张红延先回到青阳镇，租了间厂房做食品加工，妻子邢爱兰留在北京继续经营馒头房。半年后，张红延觉得这个行业的发展前景不错，自己又投入160多万元建起了一个食品厂。“人都得吃东西，做这块风险应该比较小。但要做食品这一行，基础硬件设施得达标，得舍得投钱。而且心里踏实，在外边投资投了也是人家的，在家一砖一瓦都是自己的。”张红延说。