集思广益商行业大计，齐心协力促行业发展。7月10日至12日，首届中国(国际)牛羊肉产业大会在包头市国际会展中心成功举办。

　　本次大会由中国食品报社、中国烹饪协会、内蒙古自治区农牧业厅、包头市人民政府等联合主办。大会汇聚了众多业内知名企业，如小尾羊、蒙都、蒙羊、大牧场、天顺源、大庄园等牛羊肉加工企业，独凤轩、容大、汉普机械、千年、亨利等原辅料、设备企业，以及来自全国各地的千名冷冻食品经销商和数百家餐饮企业参展参会，形成了牛羊肉行业产供销的全产业链对接。

　　【人气】2小时5000余人次参观 企业资料被抢光

　　10日上午10时许，首届中国国际牛羊肉产业大会在包头国际会展中心隆重开幕。

　　开幕式上，新西兰驻华使馆商务投资参赞金世理特意用汉语致辞，表达了对首届牛羊肉产业大会的期待。中国烹饪协会、内蒙古自治区农牧业厅、包头市人民政府、中国食品报社、企业代表等主、联办单位的相关人士共同出席，纷纷表达对牛羊肉产业大会的支持和祝贺。

　　据大会组委会介绍，首日开馆接待的全部是专业观众，开馆不到两个小时，5000多平方米的展馆面积就迎来了5000余人次的参观。

　　如此爆棚的人气，大大超出组委会预期，提前准备的3000多份手提资料，不到两小时就全部发光了。由于超出展馆接待限制，不少想参观又没拿到入场证件的人进不了场，只得在场馆外耐心等待，或想办法借用从展馆出来的“关系户”的证件。

　　参展企业也没有想到如此火爆。不少参展企业不是产品资料不够用就是展会负责人的名片不够用，有企业连夜临时加印、空运，仍然被一扫而光。石家庄汉普机械食品有限公司因为设备宣传资料早早发完，其速冻面食事业部销售总经理颜永宏不辞辛苦，一遍又一遍地向前来咨询的人口头讲解公司的新款设备。

　　【规格】 品牌企业同台亮相，国际展会名副其实

　　首次举办就吸引100多家企业积极参与，而且许多还是牛羊肉行业知名的龙头企业，这超出了大会组委会的预期。

　　作为此次大会的东道主，包头集合了以小尾羊牧业科技股份有限公司为代表的企业组团参展，占地面积最大的特装展位位于展馆入口处，十分抢眼。组团参会的还有呼伦贝尔市、锡林郭勒盟等地的牛羊肉企业，可谓草原牛羊肉的“企业军团”。

　　此外，国内知名的牛羊肉加工企业如蒙都、蒙羊、大牧场、大庄园，牛羊肉进口贸易企业如天顺源、中和澳亚等均亮相展会。

　　相关的肉类加工设备企业如千年、亨利、汉普等都来参展，德国机械品牌“威迈格”也主动参会，现场发布了德国先进的牛羊肉解冻设备和解冻技术。

　　大会开进行了关于牛羊肉加工技术的交流。7月11日上午，蒙都羊业食品有限公司技术总监李猛做了题为《中国牛羊肉产品研发与技术创新》的报告，讲解了新西兰和澳大利亚的养殖与屠宰技术，以及欧洲的肉制品加工技术。

　　产业论坛上，作为国际牛羊肉行业的代表，新西兰驻华使馆商务投资参赞做了报告，就新西兰的牛羊肉产业发展现状及牵涉到国际贸易的法律法规等做了详细介绍。金世理特别指出，中国在新西兰国际出口贸易中具有重要的地位，2014年，新西兰出口的牛羊肉，中国占比高达39%。

　　“天顺源、大庄园这些中国企业，都是新西兰重要的贸易合作伙伴，也欢迎其他中国企业参与进来。”金世理说。

　　【聚焦】 明趋势抓机遇，学经验促对接

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