为进一步做好食品生产企业法人、检验人员的继续教育工作，全面提升食品行业从业人员的整体素质，近日，受省食药监局委托，赣州市质监局联合市质检所举办为期10天的大米、小麦粉生产企业食品安全宣传教育培训班。全市100余家大米、小麦粉生产企业的法人、质量安全管理人员和检验人员参加培训。

此次培训分为理论学习和实践操作。理论学习的课程主要有：化学及分析化学基础，抽样及采样，数据与误差、数据统计及检验报告编写等。实践操作的主要内容有：常用化学分析技术、常用仪器分析技术、感官检验技术、专业检验技术和实践操作技能等。

培训结束后，所有参训学员均参加考试，合格者由省食药监局委托江西南大中德食品工程中心颁发《培训证书》。