【慧聪食品工业网】在伊利大阳牧场的犊牛岛，一排排精心制作的“窑洞”沐浴在春日的阳光中——这是刚出生的犊牛的乐园。在这里，犊牛们可尽情享受“牛妈妈”无微不至的关怀。

    记者到犊牛岛时，犊牛们丝毫没有“认生”的感觉，纷纷凑上前做亲昵状，稍微胆小些的犊牛也只是好奇地看着，眼睛里完全没有恐惧。“在饲喂过程中，饲养员时刻注意犊牛的‘性格培养’——绝不高声喝令，更不能暴力对待，而是声音轻柔、动作亲昵，培养它们对人的信任感，这样才能让小牛从小就有好脾气，学会与人为善，实现人牛和谐共处。在这种和谐环境中成长，犊牛长大后也便于管理。”许燕飞说。

    犊牛们住的“窑洞”材料很特别，既可以保暖，又可以有效防止紫外线，而且在“窑洞”顶部和后面还有类似“空调”的通风装置，在炎热的夏季，“窑洞”还可以垫高通风。在这些“冬暖夏凉”的窑洞地面上，还垫有20公分厚的麦秸草，那是犊牛松软的卧床。

    “犊牛出生半小时内，就要被送到这里，给它们提供最好的照顾，除了用牛宝宝专用的‘爽身粉’进行脐带消毒外，还将喝到高品质的牛初乳。”许燕飞介绍说，这些牛初乳都是经过严格测量的，其免疫球蛋白和抗体比重要达到70%—80%，以提高免疫力。如果犊牛在冬天出生，饲养员还会为其穿上马甲，防止感冒和腹泻。

    在犊牛岛里，牧场为犊牛提供的牛奶温度要与正常母乳温度接近，让它们感受到“牛妈妈”的温暖。对于出生后不太会吮吸的犊牛，饲养员还要用类似奶牛乳头形状的手指来引导，这样反复几次后，犊牛即可学会饮奶。出生3天后，牧场还会为其提供营养丰富的犊牛颗粒料，刺激其瘤胃发育。

    据了解，出生后的15—20天，是犊牛成长的关键期，这时候它们的被动免疫力降至最低水平，而主动免疫力又刚刚开始提升。这时候犊牛最脆弱，所以要为其提供更多的牛奶，以快速提高犊牛主动免疫力。平时，饲养员还要注意观察犊牛嘴唇的干湿状况，必要时用鼻唇镜进行测量，发现不正常就及时检查病情。

    除此之外，定期晾晒、清理并用石灰进行消毒的卧床，为犊牛提供了干燥、卫生的环境；餐前和餐后都要认真清洗的饭盆，确保了犊牛的饮食安全；犊牛岛上外搭的遮阳棚，可以为撒欢的犊牛们带来一抹阴凉……

    为了让犊牛们尽快融入“牛社会”，出生半个月以后，它们就要被集体转移到更宽大的牛舍里，并按大小个“分班”，开始“社交”活动。赵国梁把这形容为“上幼儿园”。在这里，犊牛将学会与伙伴们和谐相处，共同成长。

    在“幼儿园”里，“小朋友们”每次喝完香喷喷的牛奶后都意犹未尽，互相吮吸着对方嘴角上的残余，而且还咂咂作响。那集体摇着小尾巴“打啵儿”的场面不禁让人捧腹，从中也可以明显感受到“小朋友们”成长的快乐……

    据了解，国内犊牛成活率平均值在97%左右，而在伊利牧场里经过精心护理的犊牛，则有着更高的成活率，绝大多数牧场都达到了99%以上，个别牧场甚至长期保持着100%的最高记录。

责任编辑：张慧琳

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