上海福喜公司作为麦当劳、肯德基等的供应商，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。目前，上海监管部门已基本认定麦当劳、肯德基等知名洋快餐肉类供应商福喜公司的违法事实，查实5000余箱问题产品，并在9家下游企业封存了约100吨相关产品。

麦当劳、肯德基等快餐品牌供应商福喜使用过期肉事件持续发酵，北京、上海、成都等多地食药监督部门紧急介入调查。麦当劳和肯德基回应称，已停用福喜食品原料。福喜集团也声明称，本次事件是一起个体事件，愿承担全部责任。

此外，国家食药监总局部署各地食品药品监督管理部门对欧喜投资(中国)有限公司(上海福喜食品有限公司投资方)在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查，严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等，对发现的违法违规行为严肃查处;由当地食品药品监管部门派出专门执法人员，对企业实行现场监管。

根据上海福喜官网显示，其生产的加工食品所供应的品牌包括麦当劳、百胜旗下的肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等16家知名连锁企业。

百胜餐饮集团近日发表声明称，中国百胜已要求旗下肯德基、必胜客即刻封存并停用“福喜肉”，并将积极配合相关政府部门的工作。百胜还表示，北京地区肯德基未使用上海福喜原料。

德克士、赛百味、棒约翰、星巴克等企业也纷纷发布公开声明。

德克士方面表示，要求全国餐厅封存下架上海福喜生产的火腿片，并停止贩售早餐火腿三明治。星巴克表示，星巴克中国仅有一家供应商的一款产品中的鸡肉原料来源于上海福喜，这款产品目前已全部下架。

赛百味和华莱士方面则表示从未使用过福喜供应的肉类。棒约翰称，北方区肉类供应商为荷美尔和中粮，所有肉类产品均无上海福喜供货。

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