政府的支持在给我国食责险市场提供了发展机遇的同时，也有人担忧，如果全部食品生产加工企业都投保食责险，保险公司能否吃得消？

对此，长安责任保险人士表示，由于食品安全事故可以发生在种植（养殖）、食品加工、食品运输、食品销售等各个环节，因此，食品安全责任强制保险制度设立，必须以食品安全责任的追溯机制建立为前提。未来一个时期，可分鼓励投保、单方强制投保、既强制投保又强制承保三个阶段逐步实施，明确食品安全强制责任保险建立的步骤以及强制试点的地区及食品企业范围。

此外，通用再保险亚太区合约部门责任险承保人王民曾在接受媒体采访时表示，除了立法支持外，强制食品安全责任险需要一定的市场前提，包括充足可靠的历史经营数据、充足的承保能力和充分赔偿限额的足够供给、一定数量的承保主体、足够的再保支持及对风险责任的统一规定等。