10月15日,阿联酋民众将迎来一年一度的宰牲节。按照当地穆斯林的风俗习惯,宰牲节期间每家最少要宰杀一只羊,有的还宰杀牛或骆驼。为了迎接节日,阿联酋市场上活羊、活牛等鲜活牲畜的进口量明显提高,交易市场火爆。
在首都阿布扎比市扎耶德港附近一家鲜活牲畜市场上,早晨刚过8时,记者看到这里早已人头攒动,商贩的叫卖声、汽车喇叭声、买卖双方讨价还价声,加上羊只的叫声,与空气中弥漫着的羊圈味和饲料草味交织在一起。人们抓紧节前已剩不到一天的时间,涌到这里来选购过节用的鲜活牲畜。
阿联酋是海湾地区鲜活牛羊及肉制品的主要进口和消费国之一,每年仅进口羊一项就超过100万只。统计显示,截止今年9月,阿联酋各口岸已进口鲜活牲畜超过63万头,预计今年的进口量与去年同期相比将提高5%至10%。
阿联酋环境和水利部说,随着宰牲节的脚步日近,经阿联酋各港口和陆上口岸入境的鲜活牲畜量近几日出现猛增势头,政府相关部门也加快了入境手续。
尽管早在9月政府就明令商家不得随意提价,并提出要密切监控市场价格。但受节日影响,记者注意到,与去年相比,今年的牛羊价格还是高了不少。去年一只体型较大的进口巴基斯坦山羊,售价一般在1000迪拉姆左右(约合273美元),而今年开价约为1600迪拉姆。而较受阿联酋人欢迎的本地小山羊,去年售价约650迪拉姆,今年也上涨到800迪拉姆左右。
为了防止城市居民自行宰杀牲畜可能造成环境污染,阿布扎比政府在加强对鲜活牲畜防疫检疫的同时,呼吁和要求民众到政府指定的正规屠宰场屠宰牛羊,以确保肉类消费的卫生与安全。
记者注意到,一家正规屠宰厂就设在鲜活牲畜市场周围。顾客挑好羊,付上一定的手续费,就会有工人帮忙把羊送进屠宰场。顾客只需在固定窗口取回按要求宰杀好的羊肉即可。
对于违反规定在自家,尤其是在公共场所自行屠宰活牲畜的,一经发现将被处以500迪拉姆的罚款并没收牲畜。
宰牲节是伊斯兰教重要节日。在伊斯兰历每年的12月10日。该节日是为了纪念先知易卜拉欣忠实执行真主命令,向安拉献祭自己的儿子,而后又奉安拉之名用羊羔代替这一事件。
宰牲节这天,穆斯林们要穿新衣、宰牲口,将肉食不仅留给自家,也要分送给穷人,确保所有的穆斯林都有一份肉食。