英国媒体称，这是一个重5盎司、制作成本达25万英镑并有可能会创造历史的汉堡。这个在实验室里培育出来的世界上首个干细胞汉堡于29日在伦敦被烹食。该项实验有可能会在10年内令人造肉类出现在超市的货架上。

　　据英国《每日电讯报》网站7月28日报道，这个汉堡中的肉由3000个米粒大小的人造牛肉条制作而成。

　　报道称，科学家们希望，这项新研究将满足全世界对牛肉、羊肉、猪肉以及鸡肉日益增长的需求。这是荷兰马斯特里赫特大学的马克•波斯特教授的研究成果。

　　波斯特教授说：“目前，我们将70%的农业生产能力用来养殖家畜。你将需要其他替代方式。如果我们无所作为，肉类将变成奢侈品，会变得非常昂贵。”

　　波斯特教授28日说：“最终，我的目标是世界上养殖有限的一批供体动物。你需要宰杀动物并从它们身上获取干细胞，因此这项技术仍然需要养殖动物。”

　　据联合国粮食及农业组织称，到2050年，全世界食用的肉类将是目前的两倍。

　　据悉，每个英国人平均每年食用约85公斤肉类，这约合33只鸡、或一头猪、或3/4羊、或1/5头牛。

　　波斯特教授称，生产人造肉类将比养殖家畜少占用99%的土地，少消耗82%至96%的水，并少产生78%至95%的温室气体。

　　英国食品标准局表示，人造肉类必须先得到监管机构的批准才能销售。“任何新型肉类，或是以新的生产过程生产的食品都必须经过严格且独立的安全评估才能进入市场销售。”