世界首个人造牛肉汉堡问世并在伦敦举行试吃活动，试吃者表示首个人造牛肉汉堡口感与普通牛肉接近，但偏硬少汁，味道存在明显差异，整体感觉不错。不过，这种汉堡并不是普通人能够消费得起的，人造牛肉制作的汉堡成本极高，达到令人吃惊的38万美元。

　　据了解，人造牛肉利用红色甜菜根汁和藏红花上色。10年之内，这种人造肉便有望走进超市。　谷歌创始人、亿万富翁塞吉-布林为试管牛肉项目提供了65万英镑(约合100万美元)。

　　奥地利食品研究员汉尼-鲁特兹勒是试吃试管牛肉汉堡的志愿者之一。他当着现场观众的面咬了一口汉堡，嚼了27下后吞下肚子。他说：“我希望这种牛肉的质地更柔软一点。这种牛肉的口感与普通牛肉接近，但没有普通牛肉多汁。”第二名志愿者是美国美食评论家乔什-斯乔瓦尔德。他指出：“这种牛肉脂肪不多，咬起来与普通汉堡差不多，但味道存在明显差异。整体感觉不错。”