精彩生活超市的道德讲堂设在地下车库，吸引了一百多名员工前来听讲。

　　食品药品的质量与市民的生活质量息息相关。如何让市民吃上放心菜，买到安心药?记者了解到，今年以来，在长沙食品药品行业，以道德讲堂促商业诚信的活动开展得如火如荼。开展了道德讲堂的各企业均表示，要坚守良心和诚信，生产和销售让消费者放心的食品药品。市食品药品监督管理局要求各企业将诚信理念贯穿于生产经营全过程，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店，向社会提供安全、放心、优质、信得过的产品。

　　据了解，今后，长沙道德讲堂将整合资源、将活动常态化，做到“身边人讲身边事、身边人说自己事、身边事教身边人”。

　　实践

　　道德讲堂走进超市饭店

　　“俗话说：民以食为天。今天我们讲一讲市民最关心、行业最关注的食品安全话题……”17日下午，一场以食品安全为主题的道德讲堂在火宫殿开讲，200多名一线员工听得聚精会神。

　　“积善之家，必有余庆;积不善之家，必有余殃……”台下的员工们在主持人的带领下，齐声诵读《周易》中的名句。随后，员工们齐唱《公民道德歌》：“中国好传统，大家来继承，有爱有恨有责任，是非两分明……”在最后的“行大礼”环节中，员工们纷纷向“德”字鞠躬。

　　精彩生活超市是市内一家较大的超市，销售的商品中包括一些食品和药品。近日，该超市在地下车库开展了道德讲堂活动，吸引了一百多名员工前来听讲。

　　2012年7月以来，全市400多个道德讲堂陆续开讲。道德讲堂利用各类市民学校、市民论坛，通过作一次反省、唱一首歌曲、学一个模范、诵一段经典、学一些知识、发一个善心、送一份吉祥、行一个大礼、做一件善事等“九个一”流程，在潜移默化中不断提升市民的思想道德素质。

　　成效

　　“光盘” 课后立即付诸行动

　　“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”近日，车站北路金太阳大酒店开展了以“光盘行动从我做起”为主题的道德讲堂。道德讲堂的会场布置在会议室内，在场的近百名金太阳员工学习了唐朝李珅的《悯农》诗三首、古代圣贤尧舜禹勤俭节约的故事。幻灯片里，一桌桌的剩菜剩饭、一桶桶倒掉的粮食令人惊愕，一群群饥贫的儿童令人心酸。“我国每年餐桌上浪费的粮食达到500亿公斤，足足可以养活2亿人。”在主持人的带领下，大家一起大声宣读《“厉行节约餐桌文明”倡议书》。

　　讲堂上的热情很快付诸行动。酒店随即开展了“光盘行动、从我做起”活动，通过提供半份菜、小份菜、热菜拼盘、晒空盘有奖等，鼓励顾客“减少舌尖上的浪费”。当天中餐，顾客点餐时都格外“计较”。大堂经理带领服务员挨桌向顾客进行建议，帮助顾客合理点餐。午饭结束后，一名服务员表示：“这项活动唤醒了消费者的节约意识，以前大盘大盘扔掉饭菜的现象没有了。”

　　模范

　　后勤清洁工登上主讲台

　　道德讲堂讲什么?不是空泛的大道理，而是实实在在的身边人、身边事。今年5月28日，长沙彭记坊食品公司后勤清洁工刘小红在女洗手间门口捡到一枚金戒指，及时交到办公室，主动要求寻找失主。“这样的人和事就是道德讲堂要讲的主题，是我们要学习的榜样。”在最近一期道德讲堂中，公司总经理彭强建表扬了刘小红。

　　长沙枫林宾馆的讲堂上，主讲人则是平时笑脸迎人、洗衣叠被的服务员。“先将床身连同床垫慢慢拉出，使床身离开床头板50厘米。再将第一张床单铺上……”主讲人正在展示中式铺床的流程。

　　据悉，在“学一些知识”这个环节，每个企业可以根据自己的特点和需求，确立不同主题。枫林酒店就以教授酒店服务礼仪知识为主，火宫殿则以中国餐饮礼仪的知识为主。记者了解到，在食品药品行业的道德讲堂中，所学习的模范大多是公司内部的先进人物。这些默默无闻的“小人物”被发掘，让更多人得到启发，受到感染。

　　食品药品好

　　良心是主料

　　火宫殿：

　　让顾客监督厨房生产流程

　　市民最关心什么，员工最关心什么，道德讲堂就会重点讲什么。“不光要东西好吃，更要让顾客吃得放心。在道德讲堂上，我们经常讲食品安全这个话题。”火宫殿经理周后长告诉记者。

　　讲堂上，周后长亲自向员工讲授食品安全方面的知识。周后长介绍，为了做安全放心的食品，火宫殿严格遵守食品生产加工流程，制作冷荤凉菜做到专人、专事、专工具、专消毒、专冷藏。

　　讲堂不局限于店内，火宫殿每年都会邀请100名社会各界人士来店内的生产制作间和厨房，观看生产流程和工艺。去年上半年又投入资金建立了厨房视频监控系统，每位厨师的操作流程，顾客都可以通过餐厅内的显示器看得一清二楚。

　　益丰医药：

　　每一盒药都由厂家直接供货

　　“医者父母心。我们药品行业要想长远发展，靠的就是良心。”益丰医药公司的道德讲堂的主题是“药品与良心”。今年年初，《长沙市药品零售企业设置实施细则(暂行)》公布，连锁药店的管理也有了更高的标准。

　　讲堂上，负责人仔细向连锁店员工介绍“六统一管理”经营模式，即统一品牌标识管理、统一质量管理、统一全额配送管理、统一财务管理、统一人员管理、统一计算机系统管理。消费者在门店购买的每一盒药品，都由厂家直接供货，通过总部统一配送，确保为市民提供安心药。

　　目前，全市10家较大型药品生产经营企业相继开展了道德讲堂活动。