逾40摄氏度的高温让人叫苦不迭。当杭州市民想着法子躲避高温的时候，一种由超市提供的代为烧饭的生意开始越做越红火。

　　7日10时刚过，位于杭州市和平广场的世纪联华超市和平店的“生活厨艺”区域，就已经摆放好了10多份等待加工的小菜。正在掌勺的钟师傅告诉记者，连日高温，需要加工代烧的顾客越来越多，最多的时候一天得烧100份菜。

　　记者观察到，为了方便顾客享受“加工代烧”的服务，世纪联华和平店在“生活厨艺”区专门设立了收银处。顾客可以在此区域内选择师傅搭配好的各类菜肴，也可自己选购蔬菜肉类来进行加工。

　　当问及加工费，收银员谢佳碧说，选择搭配好的菜肴按标价出售，无需加工费，若顾客自己购买其他菜肴来加工代烧的话，则要收取每份5元的加工费。

　　除了加工代烧服务，杭州各大超市均有加工好的熟食供顾客选用，在某种程度上也缓解了高温下厨房的压力。气象部门说，40摄氏度的高温天还将持续一周，超市代烧也许会成为家庭主妇们应对下厨“烤”验的有利选择。