塔吉克斯坦最穷的人通常会问“有没有面包?”但还有另外一个同样重要的问题是“有没有糖?”经济学家米哈伊尔建议塔吉克斯坦组织开展无残留、低成本的制糖生产。

只有塔吉克斯坦经济部的领导们确信“我们生活得越来越差”这种说法“毫无根据”。或许,他们将会解释,为什么在世界银行的数据中,塔吉克斯坦和以前一样人均国内生产总值是中亚国家中最低的。

世界银行的数据显示,2012年塔吉克斯坦人均国内生产总值为872.3美元,是中亚国家中最低的。人均国内生产总值最高的是哈萨克斯坦-12006.6美元,土库曼斯坦为6510.6美元,乌兹别克斯坦为1717美元,吉尔吉斯斯坦接近1160美元。

在制糖业最辉煌的苏联时期,共有321家糖厂,年产糖1000万吨。而乌克兰有192家糖厂,年产糖500万吨,它的人均糖消费量(32公斤)和糖的价格的便宜程度(每公斤78戈比)在世界上是首屈一指的。

乌克兰成功地将制糖业保留了下来,他们用糖从独联体伙伴国换来了石油、天然气和其它必需的资源。

在走向独立时塔吉克斯坦也必定想要使居民的生活变得甜蜜。为此必须发挥农业领域的那些优势,利用好丰富的水利资源、发展种植业和畜牧业得天独厚的农业气候条件及廉价的劳动力。这将使塔吉克斯坦建立起自己的制糖业从而使农业领域迅速摆脱危机,特别是受损尤为严重的塔吉克斯坦畜牧业。

在塔吉克斯坦,用于饲料的支出在肉类的成本中占60%,而且饲料的质量低劣,家畜从饲料中获取的营养极低。发展制糖业不仅能使农业领域摆脱危机而且有现实的手段保障。众所周知,糖业生产的收入是最迅速和最直接的。

在糖制品成本较低而价格却高于成本数十倍以及中亚地区传统上对糖和糖果制品需求较高的情况下,可以断定,制糖业在中亚地区确实是一个收益最高的行业。

建设小型糖厂可以促进糖果生产和果蔬生产的发展。在生产糖的过程中可以对牛奶进行高温消毒、罐装和浓缩,可以将蔬菜水果加工成酱、调味品、浓缩果汁、果泥和蜜饯。

在用甜菜制成糖以后,从生产残渣以及从腐烂的水果和蔬菜中可以生产出优质的食用酒精。而医院、药房、糖果厂、化妆品厂和无线电电子厂都需要酒精。生产酒精的废料(酒糟)是生产家畜饲料最好的添加剂。根据专家的数据,饲料中添加了酒糟的大型有角类家畜每天可以增重0.5公斤。而这种饲料(干草混合酒糟)的成本是纯谷物饲料的1/3。对于生产酒糟的西方企业来说,经济上是有利可图的。酒糟的价格(每吨150-200美元)甚至超过了谷物饲料的价格(每吨70-100美元)。

现在的糖厂运用的是无残留生产工艺:首先用甜菜生产出糖,然后再提炼出酒精,残渣是宝贵的饲料原料,它可以与麦秸一起制作出家畜饲料。在俄罗斯和乌克兰,自然条件只允许一年种植一季甜菜,因此他们的糖厂只能开工半年。而塔吉克斯坦却要从他们那里进口糖。塔吉克斯坦是时候学会运用丰富的资源-阳光、自然、勤劳的人们来为塔吉克斯坦的繁荣来服务了。

米哈伊尔建议塔吉克斯坦发展制糖业,建设2-3座低成本的糖厂。糖厂的年生产能力为1000-1200吨,投资为35-40万美元。这些糖厂生产的糖的价格将是进口糖的一半。数千人将获得工作机会,领取和俄罗斯工人差不多的工资(也有可能低20-25%)。译者:刘景信。