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最近，有媒体记者收到一个线索，说在广西大兴县的全茗镇和雍宁镇、纳楼镇，有全广西最大的硫磺椒加工基地，所谓的硫磺椒就是用硫磺熏过的辣椒，这种辣椒色泽鲜红，当地人说，他们一点都不吃，全都销往广西以外的地方。

记者来到广西大兴县的全茗镇，在当地村民的指引下，记者在距离镇上几公里的公路边，看到了几个晒场。晒场里红成一片的辣椒很是惹眼。

许老板介绍，用硫磺熏辣椒很简单，只要把硫磺放在生的辣椒堆里点燃就行。

记者发现，这些辣椒加工厂大都规模比较小，都是私人无证开办的。加工厂的老板介绍，来他们这里的采购商大多来自外省份，旺季的时候，全民镇每天都要发出10几吨的货。

这些加工好的干辣椒根据不同品种批发价在十几到二十几块钱不等，虽然价格不贵，但很少有本地人买这些干辣椒。

记者又来到南宁市交易场，在一家干货铺，记者提出想卖一些鲜红点的辣椒。

根据摊主的意见，记者就购买了一斤颜色较暗淡的辣椒。接着记者又来到南宁市麻村菜市场，在一个摊位前，记者随手抓起一把红辣椒，闻起来有一股刺鼻的硫磺味。

记者在这个摊位上分别买了颜色鲜艳和暗淡的两种辣椒，与在南宁市交易场购买的颜色暗淡的辣椒，一同送往南宁市食品药品检验所进行检验。根据国家食品安全标准，辣椒里二氧化硫的残留最大使用量是每公斤0.2克，麻村菜市场颜色暗淡辣椒的二氧化硫的残留量是每公斤0.036克，符合国家标准，颜色鲜艳干辣椒的二氧化硫的残留量达到了每公斤4.2克，南宁市交易场颜色暗淡辣椒的二氧化硫的残留量高达每公斤8.2克。据介绍，经硫磺熏蒸的食物中含有大量有毒物质，长期慢性刺激，会给人体造成很大的伤害。

医生介绍，经硫磺处理过的辣椒很难通过一般方式把硫磺进行降解，最好的办法就是在选购的时候留个心眼。

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