一是实行责任到人。清镇市卫生监督局将百花新城65户餐饮经营户分成4个小组，分别由卫生监督局四个外勤工作组承包，实行承包到组，责任到人，以确保工作进度；二是建立问题台账。对65户创建户的基本情况和存在问题建立台账，实行销账管理制度；三是强化培训。为进一步强化经营户的创建意识，在春节即将来临之际，清镇市卫生监督局组织百花新城所有餐饮经营单位召开了百花新城餐饮业示范街创建工作推进暨培训会。会上，对65户经营单位还未整改到位的问题进行一户一户逐一通报和提出具体整改要求、整改时限；同时，再次对经营户负责人进行了创建标准培训。要求各经营户要明确专人落实创建工作和节前安全隐患排查工作，落实好预防禽流感各项措施，确保创建工作按进度推进、节日期间食品安全有效保障。