河西区质监局把落实企业主体责任作为履行食品安全监管职责的首要任务，工作实践中不断探索创新监管方式，认真履职，把食品安全监管工作做实、做细、做到位。 

　　一是增加食品生产、监管透明度。组织区内食品生产企业法定代表人进行网上为期15天的履职公示，向社会主动公开食品企业履职情况和监管情况，加强社会监督，进行开门评议。2013年，该局在全市首创了食品生产企业履职报告制度，将企业学习贯彻食品安全法律法规情况、质量责任落实情况、质量安全保证制度及体系的建立和执行情况、存在问题及改进措施等内容纳入履职报告，推进食品企业诚信体系建设，促进食品生产企业不断增强主体责任意识、危机意识和食品安全保障意识。 

　　二是严格履行职能，落实监管职责。严格落实“七必查”要求，进一步细化工作流程，根据《食品安全法》及其实施条例等有关规定，制定了《河西区食品生产加工企业监督检查工作标准流程》，实现了巡查公开化、透明化、流程化和精细化，增强食品监管的针对性和有效性。同时，指导食品生产企业建立电子信息追溯系统，提高企业加强原料采购、生产、仓储、检验、出厂等环节全程监管的有效性，实现了产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。 

　　三是加强质量教育普及。充分发挥河西区十八街麻花质量教育社会实践基地的平台作用，组织国内、国际中小学的100余名师生，亲身体验食品生产过程，从小培养质量意识。