据新华社“新华视点”微博报道，“地沟油哪去了？”展板前，习近平问介绍生活垃圾处理情况的北京市市政管委负责人。负责人回答，北京各区都建了废弃油脂处理厂，年回收废弃油脂10万吨，还有70万吨通过市场化渠道处理。总书记又问：“没有去搞麻辣烫吧？”他说，我们在这方面加强了管理和监控。

关注“地沟油哪去了？”

“地沟油哪去了？”展板前，习近平问介绍生活垃圾处理情况的北京市市政管委负责人。负责人回答，北京各区都建了废弃油脂处理厂，年回收废弃油脂10万吨，还有70万吨通过市场化渠道处理。总书记又问：“没有去搞麻辣烫吧？”他说，我们在这方面加强了管理和监控。去年北京市居民产生生活垃圾为671万吨，可回收垃圾500万吨，垃圾无害化处理率达99.3%。目前全市共有生活垃圾处理设施37座，日处理能力达2.19万吨，与2009年比焚烧、生化处理比例由10%提升至53%，垃圾产生量增长幅度由8%降至3%。

有网友评论：平心而论，习近平的亲民作风可以从其简单问话就可得知。随口一句“没有去做麻辣烫吧？”反映出对街头社会的了解。没有刻意去回避问题，反而把平民大众最喜欢美食小吃麻辣烫的卫生安全的担忧直接挑明了。以小见大，这是人民所期待的！赞！！！！

我们国家是有很多资源没有好好利用，国家多少年了都没有人重视我们生活中垃圾分类后的资源是很充足的，比如说生活垃圾可以制造无公害肥料，废弃的塑料袋回收加工，玻璃瓶回收加工，这些项目都没有得到重视。习近平主席对这方面的重视，或能促使政府职能部门更好的履职，解决好国内食品安全问题，实现真正意义上的环保。

总书记关注水安全

习近平25日下午来到北京市自来水集团第九水厂。北京市水务局负责人介绍说，北京近年加强了立交桥改造，防止内涝，总书记问：“地下管道加粗了吗？”“新管道按新标准铺，有些地方清了淤。”从南水北调水质、再生水成本到雨水利用率、地下水超采，总书记边走边提了不少问题。北京地区多年平均降水585毫米，多年平均可利用水资源量37亿立方米。近十几年来，可利用水资源量仅为21亿立方米，年均超采地下水5亿立方米。北京多年平均人均水资源量不足200立方米，实际仅为100立方米左右。北京市是典型“人多、水少”的资源型缺水城市。

考察历史文化风貌“小心别碰到，砸了我得负责”

习近平傍晚来到首都博物馆参观北京历史文化展览，在“燕蓟神韵”“国际都会”“日下积胜”等展区，他在一件件实物、一幅幅图片前驻足，认真听取介绍。在珍贵馆藏文物展台，习近平提醒忙着拍摄的记者们“小心别碰到，砸了我得负责”，幽默话语引来大家一阵笑声。

习近平考察北京城市规划 引述网民希望

习近平25日来到北京市规划展览馆，观看专题片，察看城市模型，了解北京地理环境、规划布局等情况。在几块《北京城市总体规划》展板前，看到绿色越来越多，他表示，网上有人给我建议，应多给城市留点“没用的地方”，我想就是应多留点绿地和空间给老百姓。

背景：北京辖区面积16410平方公里，有3000多年建城史，861年建都史。至2013年底，全市常住人口2114.8万人，其中户籍人口1312.1万人。北京在全国率先探索实行区县功能定位、按功能分类引导市域发展的思路。去年实现地区生产总值1.95万亿元。

北京市规划展览馆，建筑面积1.6万平方米，2004年9月对公众开放，从城市规划角度介绍北京的过去、现在和未来，展陈内容涉及北京城市总体规划、轨道交通发展、历史文化名城保护等多个方面，是向全国、向世界展示北京风采的重要窗口。