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中国城市肥胖率上涨男女腰围变粗 过半男性吸烟

【导语】：从2001年开始，居民的膳食结构发生了巨大变化，10来年来，中国居民的饮食改善明显，肥胖率也逐年上涨，男女腰围都变粗了。另外76%以上市民不锻炼，过半的男性吸烟。

　　中国启动第三次对居民膳食指南的修订

　　近六成居民盐吃得太多

　　过去10年，中国人在饮食方面有什么变化?怎么吃才更健康?2月21日，中国营养学会在北京启动《中国居民膳食指南》修订工作。这是我国第三次修订对居民的膳食指导。

　　今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014-2020)》，从国家层面绘制了从现在到2020年我国食物与营养发展的纲领性文件。昨日，中国疾控中心营养与食品安全所研究员杨晓光在国家卫生计生委的在线访谈中谈到，从2001年开始，居民的膳食结构发生了巨大变化，“过去生产什么吃什么，到物质比较丰富了，人们想吃什么能够吃到什么”但他指出，目前饮食上结构上也存在诸多不合理的现象。

　　调查结果

　　蔬菜摄入量增加32克

　　蔬菜摄入量为284克，比2002年增加了32克。其中大城市增加了25克，中小城市增加了38克。畜禽肉类摄入量为99克，与2002年的105克相比稳中有降、蛋类摄入量为30克，与2002年的33克基本持平。

　　脂肪摄入量下降3.7克

　　人均能量摄入量为2037千卡，略低于2002年的2135千卡，蛋白质摄入量为65.5克，略低于2002年的69克。脂肪的摄入量为81.9克，比2002年下降了3.7克。

　　人均食用油摄入量为43克

　　盐和大城市食用油的摄入量有所下降。城市居民人均食用油摄入量为43克，与2002年的44克相比基本持平，但大城市居民食用油摄入量比2002年减少5克。城市居民盐的摄入量为10克，比2002年下降1克。

　　人日均猪肉摄入量增加至69克

　　猪肉摄入过多，禽肉和鱼虾类摄入偏低。近10年间，居民人均猪肉的摄入量从60克增加至69克，禽肉类的摄入量从23克减少至17克，鱼虾类摄入量从45克减少至33克。

　　大豆及制品摄入量12克

　　奶类、豆类和水果的摄入量一直不足，人均奶类摄入量仅为38克，大豆及制品摄入量为12克，水果摄入量为49克，远低于中国居民膳食指南推荐的300克、40克和200-400克的水平。

　　钙摄入量仅达推荐摄入量52%

　　58.2%的居民盐摄入量超过中国居民膳食指南中推荐的6克的水平。钙不足：钙的平均摄入量为412.8毫克，仅达到推荐摄入量的52%.

　　城市居民男性50.2%吸烟

　　我国城市成年居民的吸烟率为26.5%，男性高达50.2%.女性为2.3%，吸烟率较2002年增加了12%.、

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