2014年3月5日，十二届全国人大二次会议开幕，李克强总理做出了任期内的第一份政府工作报告。在这份报告中，关于健康的内容都有哪些？背后的深意又是什么呢？搜狐健康为您邀请相关专家，独家解读本次政府工作报告中的健康热点。

   政府工作报告内容节选

    关键词：食品药品安全监管 奶粉安全   

    加强安全生产和市场监管。完善相关机制，严肃查处重大安全事故并追究有关人员责任，重特大事故下降16.9%。重组食品药品监管机构，深入开展食品药品安全专项整治，对婴幼儿奶粉质量按照药品管理办法严格监管，努力让人民吃得放心、用得安心。

    坚决保障舌尖上的安全

    人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。要严格执行安全生产法律法规，全面落实安全生产责任制，坚决遏制重特大安全事故发生。大力整顿和规范市场秩序，继续开展专项整治，严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障"舌尖上的安全"。

    政府工作报告解读：　

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 何计国 

    解读人：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 何计国

    政府工作报告对食品安全的要求是符合食品安全监管规律的，同时也给《食品安全法》的修改奠定方向。因为食品安全的问题绝大部分来源于两块，一是原材料，二是加工过程。多数的食品安全问题都与食品生产技术无关，而是和生产者的道德水平和监管机制有关。国外对食品安全风险控制的成功就在于过程控制中，可以随时发现并将风险及时控制在最低的水平。建立可追溯的食品安全体系，比单凭结果检测的监管要更具成效和节省成本。