中国乳业的整合重组已经进入紧锣密鼓阶段,国家政策的部署、食品安全的三令五申,让本土奶粉、液态奶企业更进一步深化了政策导向,这也使得行业的竞争格局更加清晰可见。
据铭观研究中心预计,2013年度伊利销售额可达到510亿元,蒙牛可达到430亿元,光明可达到155亿元,同比增长率分别约为17.6%,16%,10.9%,三大乳企销售规模已经超过千亿。而纵向比较可以发现,三巨头的冠亚季军排名已稳定保持了很长时间,2012年伊利的总营收就已经拉距蒙牛60多亿,可以肯定,未来行业将呈现“强者恒强”的局面。
从产品结构上来看,市场的增长点将会集中在高端白奶和婴幼儿奶粉这两大类别上。首先,大众消费水平和健康意识逐年提升,对高品质牛奶有了新的追求;另外,二胎政策的落地使婴幼儿奶粉成为最大的刚需,而同时满足以上两大增长点的乳企,非伊利莫属,金典有机奶、营养舒化奶等高端液态奶正成为伊利产品阵营的中坚力量,金领冠、珍护也占据了国内婴幼儿配方奶粉的主力市场。
各方数据均表明,中国乳业已经进入新的拐点,伊利的自身战略收益正随着国家政策等外部因素逐渐凸显。而崭新的2014年,当面对经济趋势、消费能力等诸多不确定性,我们又将面临一个什么样的市场?
趋势一:渠道扁平化电商成为新亮点
趋势二:新产品多元化满足甚至超越消费所需
趋势三:包装媒体化增添营销手段
所谓包装媒体化,就是把产品的包装当做一个传播的媒体来设计,通过包装能够精确的传递出产品的核心信息,让消费者能够在接触产品的同时获得更多有效信息。在信息碎片化的当下,我们欣喜地看到,随着二维码技术的普及,已经有越来越多的厂商开始应用此技术,伊利就将产品包装上印上了二维码,方便消费者随时扫一扫,快速关注产品信息。另一方面,越来越多的乳企开始注重在产品的包装设计上体现产品格调,如伊利味可滋香蕉牛奶和三元黄小蕉牛奶,就同时采用了香蕉黄色,感觉更加可爱温暖。
趋势四:微营销企业跟着消费者走
微营销就是当前以移动互联网为基础而形成的一种新型的营销方式,在这里主要指微信和微博,通过较低的投入,带来话题性的品牌推广,最终形成良好的品牌效应。目前,各大乳企的官方微博、微信平台已经基本推广普及,目前,伊利各产品线的微博平台数量是最多的,其中最具代表性的“绿社会”,是2012年伊利倾力打造的绿色公益平台。去年年底,“最美伊利面孔”正式运营,其重在讲述伊利员工及产业链上人物的新闻故事,定位更加亲和、接地气。而蒙牛则采用了微博微信捆绑的方式,在“蒙牛乳业”的官方微博上,有其官方微信的二维码,方便用户直接添加订阅。
相信在2014年,会有更多的乳品企业会借助于微信、微博为传播平台进行低成本的传播,消费者在哪里,企业的传播就应该在哪里出现。
2014年,面临崭新的拐点,乳品市场将呈现出更加丰富多元的景象,但在“市场在资源配置中起决定性作用”的今天,谁能想在消费者前面,谁才最有把握占领未来市场。