无证加工豆制品的小作坊环境卫生令人担忧 本报记者 赵国强摄

　　宝鸡市金台区一家没有生产许可证的豆制品加工厂，里面竖立着12台小型锅炉，这些锅炉没有特殊设备使用许可证，供12家小作坊使用。质监部门多次查处，责令其停止使用，但屡禁不止。金台区食品药品监督管理局多次责令其停产停业，但收效甚微。

　　质监局：违规使用锅炉屡禁不止

　　3月17日上午，有市民向本报反映，金台区宝蟠路有一家豆制品加工厂，里面集中了10多家加工豆腐的小作坊，该加工厂以及里面的小作坊均没有合法手续，每个小作坊都违规使用一台小型锅炉，因此，该加工厂内集中了十多台小型锅炉，存在安全隐患。

　　3月17日下午，记者随金台区食品药品监督管理局、宝鸡市工商行政管理局金台分局工作人员一同前往该加工厂。该加工厂位于宝蟠路半坡上，大门外未悬挂含有企业名称的牌匾。金台区食品药品监督管理局工作人员告诉记者，这里以前是一家仓库，后来被改造成了豆腐加工厂。里面依次排列着12家豆腐小作坊，几家作坊内工人正在作业，小作坊内的地面上浸满了黄褐色的废水，地面上铺着一张木板，做好的豆腐制品便放在木板上。每一家小作坊前面都竖立着一台小型锅炉，由金属管道与作坊相连，其中4台锅炉正在作业，其余锅炉炉膛里堆满煤灰，锅炉旁堆放着煤炭、衣服等物品，12台锅炉依次排开，每两台之间相隔约3米。

　　“现在做豆腐的条件要比前些年强多了!”其中一位作坊主说，他是湖北人，来宝鸡做豆腐已经13年，之前在一家废弃的养鸡场做豆腐，卫生条件非常差，去年搬到了这里。

　　宝鸡市工商行政管理局金台分局副局长石峰说，这家加工厂2013年申请办理了个体工商户营业执照，名称为“宝鸡市金台区旺盛豆制品加工厂”。

　　宝鸡市质量技术监督局金台分局一位姓雯的副局长说，该加工厂原有16台小型锅炉，其中4台为汽水两用锅炉，12台为蒸汽锅炉，未办理特种设备使用许可证，2013年11月，该局曾依法对4台汽水两用锅炉进行了现场拆除，对12台蒸汽锅炉进行了查封，但对方又自行使用，之后该局多次前往该厂查禁锅炉，但屡禁不止。

　　食药监局：拒不停产停业将取缔

　　“我们总不能天天派人在那里看着吧!”宝鸡市质量技术监督局金台分局局长郭红林说，经调查，目前该厂保留的12台锅炉是四川一家正规厂家生产，经检验为质量合格。但因豆制品厂手续不全，所以一直未办理特种设备使用许可证，为防患于未然，他们曾免费对该厂的小作坊主进行锅炉使用培训。

　　金台区食品药品监督管理局局长王掌才说，因为该厂在环境卫生、食品安全质量管理、生产设备安全等方面不达标，因此并未向该厂颁发生产许可证。该厂内只有一家小作坊办理了小作坊登记备案，并且已经过期，其余小作坊均未办理小作坊登记备案，属于违规生产。该局曾多次向该厂的小作坊下发通告，责令其停产停业，但收效甚微。工作人员到了现场，对方就停产，工作人员一走，对方又开始生产，最近一次下发通告是今年3月5日。3月26日之后，对于拒不停产停业的，他们将依法予以取缔。(记者赵国强)