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　　 【PConline 资讯】本次中国家电博览会除了见证了智能家电的崛起外，笔者也发现了一些创意十分好的小家电——家用榨油机。地沟油问题出现多时，但到目前为止都没法根治；另一方面，现代人除了现在关注食用油的安全外，对其营养成分也十分关注。

　　从一些网上的一些新闻我们也了解到，品牌桶装食用油的营养价值并不高，因为高温制作过程中会破坏掉很大一部分影响物质，消费者吃的纯粹就是油脂；另外在制作过程中厂家也会添加各种食品添加剂，增强食用油的香味和口感，虽然对健康无害，但也没益。

　　本次家博会中展出的家用榨油机有太古、 北之羚等，北之羚主打的是低温压榨技术，而太古主打的是温榨技术，命名不一样，原理都是在60度以下的温度用物理的方式压榨油料，保留了油料中原有的营养物质，提高食用价值。

　　笔者个人十分认同这种做法，健康生活已经是目前人民的迫切需求，毒奶粉，地沟油，灰霾等人为因素已经对人类的健康造成严重的伤害。笔者的父母早在2005年已经不喝自来水，改喝正宗的山泉水（每周末进山打水），08年开始也吃自榨的花生油（自己备料回农村找有机器的人压榨），看似高品质生活的背后其实也反映了现代人生活的无奈。

　　家用榨油机只是一个开始，在食品安全的问题仍未解决的今天，会有越来越多的厂商加入食品加工工具的研发，替代目前问题严重的劣质化食品。北之羚也明确表明，往后将会拓展一条完整的产业链，开发生态农场，严格把控压榨物料的品质和安全，用户可以选购其提供的原材料，压榨后的油渣甚至会为消费者上门回收并以此制作成饲料、肥料等。

　　对于这些家用榨汁机的实用性如何，相信不少消费者都很想了解，毕竟目前这类产品生产厂家比较少，缺乏相应的行业标准，出油率、含水率以及营养物质含量都只是一家之言，暂没有相关数据可以给予消费者足够的信心去购置一台售价在2000元左右的机器。但生活经验告诉我们：绝对比成品油靠谱。

　　还有一点：调和油。调和油的概念十分好，营养互补，用户能够根据自己的需要控制不同油种的比例。但目前市面上的调和油被成为行业中的垃圾油，很多厂家都是用大量棕榈油混合低级别的花生油、菜籽油而生，虽然吃不死人，但营养价值十分低。未来的家用榨油机功能将会越来越全面，全民化DIY已经出现雏形，北之羚新一代的榨油机甚至还支持灌肠、榨汁等功能，太古同样也在跟进中，相信这会对传统的制油行业造成较大的影响。

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