3月14日《贵阳日报》要闻版报道，继去年我市开展“节俭用餐”不剩菜、不剩饭主题活动之后，今年将对餐饮企业“放心粮”“放心油”使用情况进行评分，并为使用“放心粮”“放心油”的餐饮单位挂牌。

自中央八项规定实施以来，全社会形成了一股崇尚节约的文明新风尚。去年我市以不剩菜、不剩饭为主题的“节俭用餐”活动开展以来，市民更是积极参与，在餐馆就餐时不再讲排场、大吃大喝、铺张浪费，而是根据实际需要进行点餐，践行光盘行动，有效杜绝了舌尖上的浪费，取得了较为显著的成效。

俗话说，民以食为天，食以安为先。如何更好地保障食品安全，给市民提供安全、营养丰富的餐饮，让他们吃着放心、安心，也是我们无法回避的话题。对餐饮企业“放心粮”、“放心油”使用情况进行评分、挂牌，是“节俭用餐”活动的延续和拓展，是对市民用餐安全最好的保护，更是对“文明餐桌”的保证。试想，如果餐饮企业使用地沟油、变质的粮食，市民又怎么可能吃得放心，又怎么可能做到光盘呢？

因此，开展“放心粮”、“放心油”使用情况评分，可以更好地促进“节俭用餐”活动的开展，推动用餐文明的不断前进和发展。从这个角度，“文明餐桌”活动没有终止符，只会随着社会认知的提高以及餐饮企业服务的优化，与文明一道越走越远，而这正是我们社会所需要的。 赵连卿