毒豆芽（资料图片）

本报讯 “呯！”随着一声法槌敲响，3月20日，刘某因生产、销售毒豆芽被邵武市人民法院依法判处有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金人民币5万元。

2011年6月至2013年11月12日间，被告人刘某在邵武市毛查巷经营小作坊生产豆芽。为了增加豆芽的产量，并制造一个好的“卖相”，他竟在生产豆芽的过程中陆续添加“无根豆芽生长剂”。

据了解，“无根剂”又称无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，严重影响人体健康，是国家质量监督检验检疫总局明确禁止添加的添加剂。而刘某每天平均生产300公斤这种添加了“无根豆芽生长剂”的豆芽，运到城区批发市场销售获利，对消费者造成了极大的危害。

2013年11月12日，邵武市农业局执法大队开展食品安全检查活动，在对刘某生产的豆芽进行农药残留物抽样检测时发现，他生产的豆芽中无根剂的含量为0.03mg/kg，其行为已触犯刑律，构成了生产销售有毒有害食品罪。 （余晓勤 袁文渊）

如何鉴别“毒豆芽”

一看豆芽茎：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、有光泽、白色，而激素催生的豆芽芽茎粗壮，灰白色。

二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而激素催生的豆芽根短、少根或无根。

三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而激素催生的豆芽豆粒发蓝。

四看折断豆芽茎的断面是否有水分冒出：无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是激素催生的豆芽。