贵州省食品药品监督管理局将在全省范围开展为期两个月的明胶生产检查。

据介绍，专项检查将围绕食用明胶生产单位的原辅料使用、生产过程安全管理、产品检验、标签包装以及使用明胶生产加工食品的生产单位的明胶来源、进货台账、进厂检验、明胶使用量和产品出厂检验等相关记录和资料监督检查为重点开展。通过全面排查涉及生产食用明胶和使用明胶生产食品的生产企业可能存在的安全风险隐患，督促生产企业落实食品安全主体责任，依法组织生产经营，严格执行进货查验、生产销售记录、产品出厂检验和索证索票等各项规定。

工作人员表示，以工业明胶冒充食用明胶等违法行为，涉嫌生产有毒有害的非食品原料及使用其生产加工食品的，将被移送公安机关，追究刑事责任。（本报记者 张梅）