■本版撰文本报记者栾鹤

　　编者按：“做个快乐的都市菜农吧。”时下，“亲近自然、绿色生活”逐渐成为时尚，阳台种菜已在国内不少城市悄然兴起并蔚然成风，原先以陶冶情操、怡养身心为主的阳台种菜，吸引了越来越多的人，而且，小小的阳台也因为种菜这一新功能而衍生出了一条新的经济产业链。不少企业开始从事阳台蔬菜种苗、肥料、基质的生产、配送、销售业务，新的产业模式渐成雏形。

　　由食品安全问题催生出的阳台种菜热持续发酵，从种子、肥料，到有机土、器具，甚至还有阳台种菜指导书，各种相关产品层出不穷。小阳台引发大市场，阳台菜园衍生出新的经济产业链。而且，阳台种菜将“从田间到餐桌”缩短为“从阳台到餐桌”，开启了一种新的生活方式。

　　餐桌危机引发阳台种菜热

　　从三聚氰胺奶粉、瘦肉精猪肉，到尿素豆芽、激素黄瓜、膨大剂西瓜，再到转基因食品，食品安全问题一再刺激着人们的神经。

　　今年两会期间，全国政协委员、农业部副部长牛盾在铁道大厦一露脸，就受到大批记者的围堵，问题集中在食品安全问题上。

　　当他临进入农业界别首场小组讨论会会场时，有记者发问：“请问您会吃现在市面上销售的转基因食品吗？”后有媒体报道，“牛盾笑着点点头，肯定地答复道：‘我自己也吃。’”记者当时也在现场。事实上，牛盾未置可否，只是急匆匆进入会场，留下一群面面相觑的记者。

　　对食品安全的焦虑持续蔓延，餐桌上的危机让人们对市场上销售的蔬菜失去了信任感。利用阳台空间亲手种植无农药、无激素的安全蔬菜，成为很多人的食品安全解决方案。“阳台种菜族”豆豆妈说，以前每次给孩子做菜，都又洗又泡又拿开水烫，那么一点青菜被折腾得蔫巴巴的，还是不放心，就算是表面农残去掉了，万一里面重金属超标该怎么办呢？

　　淘宝店“桃花零零妖-阳台种菜”店长六六对记者说，网店是在2009年开张的，也就是三鹿奶粉事件发生后不久。之前，自己在北京工作，在阳台上也为孩子种些安全的蔬菜。六六原来从事互联网行业，先办了桃花零零妖-阳台种菜论坛，发现很多人与自己有同样的想法，才产生了开网店售卖园艺用品的念头。

　　网购是国内“阳台经济”的主要消费途径，以北京、上海等一二线城市的年轻顾客居多。淘宝网[微博]上有200多家店铺销售阳台种菜的各类装备，卖得最好的商品是包含土壤、化肥、种子的“新手套餐组合”。据了解，一些网店是农业大学毕业生的创业项目。

　　在北京八里桥花卉市场，记者发现，有不少店家在卖盆栽蔬菜和种子，生意很不错。从前在种子站论斤买的菜种，被包进一个个精美的小袋子中，每袋10克左右，2元至6元不等。以前，种子行业的理念是靠低价做大市场，认为种子价格高卖不出去，阳台经济的兴起使店家有了做精的概念。

　　与大爷大妈在泥盆里种大葱，用旧可乐瓶生发豆芽不同，阳台菜园更多地被年轻人当作一种家庭软装修，栽种出来的蔬菜不但好吃还要好看，菜叶子整齐清翠，小番茄鲜红透亮。各类创意花器也层出不穷，当然价位也比老式花盆高出一大截。

　　现实版“开心农场”

　　其实，从2010年下半年开始，微型种菜系统已经在一些城市开始热销起来，最初是受了网络游戏“开心农场”的启发，大家都把在阳台种菜当乐子，但最近几年食品安全事件频发，很多消费者觉得能够吃自己种出来的菜才放心，微型种菜的市场逐渐打开。

　　在去年的中国天津投资贸易洽谈会上，智能阳台菜园吸引了足够多的眼球。所谓智能阳台菜园，其最大特色是拥有智能化养护功能，每个花盆底部都有一个数据收集器，可以采集花盆或者花架周围的温度湿度数据，数据被汇总后通过无线传输传送到电脑软件里。电脑里预存一个已经设定好的最佳养护方案，只要采集的数据和养护方案不一致，电脑就会提供相应的解决办法，根据后台配置的养护参数，对前台的植物进行养护。这种智能阳台菜园可以让不会种菜的人3分钟之内成为种菜高手。而且，该系统可以利用普通电脑或终端设备自动发出指令，进行相关护理。白领白天在公司上班仍可以用远程操作系统给阳台上的蔬菜浇水、施肥。即便出差在外，同样可以照顾远在千里之外的阳台蔬菜。

　　淘宝网上，阳台智能种菜机按照功能及规格价格不等，从几百元到数千元的都有。为节省空间，有立在地面的立柱式装置和梯架式装置，还有挂在墙壁上的壁挂式装置。

　　据店家介绍，智能阳台菜园一个月的营养液费用也就是几元钱，其次就是电费。水循环系统由微电脑控制系统智能控制，6瓦的电机，1个月下来也就是一两度电。水主要是用于蔬菜的生长和水分的蒸发，消耗也不会太多。阳台菜园也相当于一个绿色加湿器。

　　阳台既可以是传统农耕的缩影，也可以是农业高新技术的集成。阳台智能种菜系统不再是一葱一蒜一青菜，一盆一钵一木箱；不再是早晚浇水保活苗、拔草松土促生长、施肥打药忙成团的管理模式，而是通过科学规划与设计，用现代计算机智能技术实现了简单操作，一切变得轻松有序。

　　“阳台经济”方兴未艾

　　据记者了解，阳台菜园在新加波、日本、韩国、中国港台以及欧美等国家和地区已经非常普遍，这自然离不开一些阳台种菜知识的传播。

　　韩国蔬菜专家朴熙兰的阳台菜园清香四溢，她用著名的阳台种菜博客和《我的幸福农场》一书打造出新时代的幸福阳台农场概念，影响了一大批韩国人。

　　《在阳台上种菜》一书是日本种菜专家藤田智的经验总结。日本NHK电视台制作播放了关于他的系列纪录片“NHK趣味园艺·蔬菜时间”，在日本带动了一大批“阳台种菜族”。

　　早期的阳台种菜书籍多是译自日韩，种菜题材是2009年前后开始受到国内出版方注意的。2011年上半年，种菜类生活书密集上市，一些网络书店“饭在锅里，菜在阳台”的推荐专题更是让普通读者真切地感受到了阳台种菜的便利。

　　中国农业大学[微博]推出的《我家的阳台菜园》是“一本真正适合中国的、区分南北气候的阳台种菜书”，而中国轻工业出版社的《菜园里的学问——有机园艺方法》一书则在讲解有机园艺耕作知识之余，体贴地为读者列出了常见蔬菜营养及食疗功效、家庭素食菜谱等内容。

　　如果说对蔬菜安全的关切是种菜书流行的心理背景，那么，突出精致绿色生活理念则是它畅销的真正原因。一盆小小的蔬菜让水泥森林里的都市人在阳台就能放松疲惫的身心。突出休闲时尚生活方式成了阳台种菜系列图书的策划思路。