4月13日，册亨县卫生和食品药品监督管理局对40余户夜食流动摊点餐饮服务从业人员进行食品安全知识培训。

据悉，此次培训旨在进一步提高流动餐饮服务从业人员法律法规和专业知识水平，强化餐饮服务从业人员食品安全意识，消除食品安全事故隐患，有效预防食源性疾病事件发生。培训采取开设讲座及发放宣传资料等方式进行，培训了《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《贵州省食品安全条例》中关于餐饮卫生安全的要求，并详细讲解食品加工的卫生要求、食品的采购和贮存、食物中毒相关知识及预防、食物中毒的常见原因等内容。会上，发放宣传资料200余份，并在讲座结束时进行了考试。