根据永辉超市2013年年报显示，报告期内生鲜及加工营收134.61亿元，占全年营收的 44.67%。“未来不排除跟中百集团合作的可能”，张经仪对时代周报记者表示。

　　透云科技自建第三方公共服务平台抢滩千亿市场食品安全催生千亿物联网市场

　　本报记者盛萧岚发自上海

　　从塑化剂“风波”、“垃圾猪”事件，再到“毒淀粉”、回炉面包……食品质量安全始终是国人最为关心的话题。而与此同时，一个巨大的市场空间也潜藏其中。

　　“我们主要方向就是构建一个立体的物联网体系，不只是追溯食品的源头，更要在食品生产过程进行实时监控，严控食品质量。”4月17日，上海透云物联网科技有限公司(下称“透云科技”)总裁陈辉在接受时代周报记者专访时表示。在他看来，企业可以构建物联网全产业链，通过打造第三方防伪质量追溯公共服务平台，为解决食品安全这一“顽症”提供方案。

　　“比如用手机扫过我们合作伙伴普甜食品的猪肉产品的特制二维码，就可以立即显示出产品的饲养、屠宰、库存管理以及生产日期、经销商、商品的一系列信息，甚至每一道程序的具体经办人都能直接查找到。”陈辉告诉时代周报。

　　时代周报记者了解到，先后包括国家质检总局、内蒙古农牧业厅、上海市农业委员会等部门对透云科技抛出了橄榄枝。透云科技希冀将物联网“真实落地”，挖掘一个超过千亿的市场空间。

　　“落地”物联网

　　通过智能设备扫描二维码获知商品的信息，市场上的企业其实不少，其中以腾讯的微信和我查查最为典型。但是，在透云科技的售前工程师韩斌看来，“透云科技和这些企业做的还是区别很大。”

　　“我们设计的透查APP，基于的是物联网RFID电子标签技术，同普通的二维码技术最大的区别即是能够做到哪怕是同一批次最小单元物品的唯一身份证。”韩斌说。

　　一般情况下物品的二维码绝大多类似于条形码，基本上只是物品一个身份识别，实际应用中除了居民身份证、火车票、门票等之外，很难保证同一批次的最小单元物品的唯一身份性。“譬如，以目前超市里销售的矿泉水为例，即便标有二维码也基本上是同一种产品同一个二维码。”韩斌说道。

　　“透云科技做的主要还是二维码，但是通过技术手段，我们实现了RFID技术和二维码之间完美的结合，令其承担了RFID电子标签的绝大部分功能。透云科技做的二维码是一个物品一个二维码‘一品一码’，哪怕这些物品是同一厂家生产的同类型产品。换句话说，我们用二维码保证了物品的唯一身份性。”韩斌说。

　　按陈辉的介绍，透云科技此前一直着眼于物联网RFID技术的应用上，2003年起即开始筹建中国RFID物联网数据中心，并先后获得包括二维码、防伪RFID标签与手机应用相结合的防伪系统等发明专利。

　　作为物联网关键要素的射频识别即RFID(Radio Frequency Identification)技术，是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。而通过Internet将众多RFID应用系统连接起来并在广域网范围内对物品身份进行识别的分布式系统即是物联网。

　　值得一提的是，“自从2009年‘感知中国’概念提出之后，我们国内物联网发展可以说经历了一个过山车式的历程。真正落地的项目其实不多。”在2014年4月1-2日召开的(第五届)中国物联网大会暨国际物联网博览会上，中国电子学会咨询与技术评测中心副主任王桓博士如是说。

　　陈辉告诉时代周报记者，“之所以仍旧选择二维码，主要还是从经济因素上考虑的。因为物联网RFID电子标签成本较高，相比较而言二维码的成本低廉，生产便捷。前者最少也得0.6元，而后者只需要几分钱。”在陈辉看来，只有如此才能实现物联网技术的“落地”，“因为指望在一个鸡蛋上使用RFID技术不太现实，但是一两分钱的二维码就完全有可能。”

　　监控食品安全

　　为监控食品质量安全，各部门每年都花费大量的资金来监控食品安全的问题，一名业内人士披露称，“一些省份的猪肉监控系统花费动辄几千万，但是效果并不明显。”

　　“我们设计透查这样一套基于RFID多维码追溯物联网应用系统，其实更多地考虑是想从源头上为监控食品安全提供一种可能。让物联网技术更多地服务于社会。”陈辉告诉时代周报记者。

　　这一市场也引得诸多企业垂涎。而在此前，也有不少企业有过尝试，譬如茅台酒就曾在内部做过类似系统。“但是他们当时仅仅是用于内部的管理，整个系统并没有对消费者打开大门。相比较而言，我查查和腾讯微信，尽管对公众开放，但是他们并不能做到‘一品一码’，防伪追溯的效果也会大打折扣。”

　　“通过透查APP，可以搭建一个第三方的防伪质量追溯公共服务平台。”韩斌说。“首先，通过‘一品一码’，我们就能够有效地克服条形码、激光码、电话码等传统防伪技术上易仿冒、功能简单、使用效率低的弊端。”

　　我们希望在企业、监管部门和消费者之间搭建一个互动的平台，消费者通过APP透查扫描物品，鉴别该商品的各种信息，考虑到物品身份的唯一性，可以清楚地鉴别商品的真伪，一旦发现质量问题，可以直接以此来投诉企业。反之，企业同样可以通过我们的大数据，认真地回应消费者们的诉求。

　　对此，韩斌还给记者展示了他们和普甜食品合作的案例，用手机APP透查扫过普甜食品的猪肉产品上的特制二维码，手指下面的屏幕上立即显示出产品的饲养、屠宰、库存管理，生产日期、经销商、商品的主要特点一应俱全，甚至每一道程序的具体经办人和日期都能直接查找到。“不能同某些企业一样，企业自身随意地修改物品的信息。我们恪守的是第三方平台原则，所有的大数据一旦上传，无论是我们企业还是生产厂家都是无权修改的。”陈辉告诉记者。

　　“如果每一种产品上，都能使用上我们这套系统，那么仅仅是红酒一项，国内的市场可能就在几百万到千万，而要是包括所有门类的商品，那么这个市场的规模至少在千亿以上。”对于未来发展，陈辉信心满满。

　　事实上，一些手头上的客户也给了透云科技信心。据了解，目前包括恒大冰泉、隆力奇、四特酒、普甜猪肉等都在与透云科技进行接洽。“公司目前从美国微软引进了不少人才，在港股上市的计划也提上了日程。”陈辉说。