首页      商超       烟酒       冷冻       乳品        肉品      糖业       调料       粮油       保健      饮品      餐饮       日化
当前位置:主页 > 消费安全 >
肉菜追溯体系为何“溯”不相识
时间:2014-04-25 10:44  浏览次数:

  □黑龙江日报实习生 徐泽敏

  舌尖上的安全成为人们十分关注的话题。人们吃的一块肉、一捆蔬菜来自何方,批发环节到零售渠道都由谁负责?据了解,哈尔滨市自去年7月已在六个主城区内的30余家大中型超市、20余家农贸市场生产销售单位建成投用肉菜流通追溯系统。理想状态的肉菜流通追溯体系,是一个来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。通过肉菜流通追溯体系,百姓可以用追溯码,从一块猪肉查到对应的生猪源,也可以从一棵菜查到其生产地。那么该系统的使用情况怎么样,笔者来到了哈市几家大型超市进行走访。

  追溯码“张冠李戴”?

  在位于哈尔滨市红旗大街的家乐福超市会展中心店,笔者并未发现有肉菜追溯信息查询终端机,在生鲜区所售肉品中,笔者也未在肉品标签明显位置发现有追溯码,笔者就此问题咨询了服务台工作人员,工作人员均表示“不清楚”。

  在大润发超市香坊店,服务台工作人员也“不知道”这一“高大上”服务终端的存在。好不容易找到该超市客服经理朱女士,她带领笔者来到了肉菜追溯信息查询终端机前,并将该机器启动。笔者注意到,该机器之前并未启动,是处于“黑屏”状态。笔者拿出在超市购买的追溯码为“245037800984”的“上底板肉”查询后发现,该机器未能查询到肉品的相关信息,而是提示输入20位的追溯码,但笔者购买的肉品追溯码只有12位,笔者又尝试通过扫码进行查询,也未查到肉品的相关信息。

  笔者就此问题咨询了黑龙江省商务厅肉菜追溯指挥部,一位王姓工作人员说,出现追溯码与终端“溯不相识”的原因是查询终端机还在调试中,笔者购买肉品的追溯码是大润发超市的内部追溯码,与商务厅安装的查询终端暂时不匹配,王姓工作人员告诉笔者,他们会尽快完善追溯信息查询体系,尽快破解技术上的难题,把这项惠民工程办实办好。

  员工顾客“不明觉厉”

  笔者在多家超市走访发现,对于“肉菜追溯体系”的新概念,不仅消费者不甚了解,很多工作人员也并不知情。笔者发现,几乎没有消费者来肉菜追溯信息终端查询。

  经常在大润发超市购物的刘先生表示,对肉菜来源可追溯“只是听说过,从来没有使用过”。不仅消费者对这个神秘的设备表示不甚了解,就连超市服务台工作人员见到笔者查询追溯信息时,也围凑过来体验,并询问笔者“这是什么时候安装的,我怎么没注意?”还有的工作人员说:“我还以为这是取款机呢。”

  多数消费者认为,除了重量、价格等显而易见的信息,也很想了解所购买的食品是否安全,产品产地、生长过程等具体信息,但目前卖场提供的食品溯源方式仍不够便捷或尚未启用。

  追溯体系需环环相扣

  肉菜追溯体系对于保障食品安全具有重要的意义,然而如何确保这个体系更好地服务于民,方便于民,满意于民?

  东北农大经管学院院长李翠霞教授认为,食品溯源体系是一个长长的链条,是个系统工程,只有环环相扣才能起效。一个查询机,只是一个环节,建立食品质量安全溯源平台,强化工作保障是未来的工作重点,比如,要对企业产品的生产、加工、包装、运输、销售等环节建立记录保存,强化体制保障,鼓励和引导肉菜生产和加工企业加入追溯体系,同时,通过食品来源可追溯这一优势提高企业的信誉和形象。李翠霞教授说,好政策出台之后,更需科学合理的规划,按部就班的推行,脚踏实地的落实,真正形成从生产到销售全程可追溯,不能让好政策唱“独角戏”。(编辑:李国红)




上一篇:胶州去年查处无照食品摊360余个   下一篇:龙岩警方重证据 “零口供”侦破一起危害食品安全案
分享到:
文章编辑: 网络整理员