浠水堰桥中学严把“三关”提升食品安全系数

2014-04-25 16:12 来源:黄冈新视窗网　编辑:liujia　浏览量:548

为了提升食堂的食品安全系数，浠水县堰桥中学严把“三关”。

　　黄冈新视窗网消息（通讯员赵友明 姜红英）为了提升食堂的食品安全系数，浠水县堰桥中学严把“三关”。

　　严把进菜关。每周星期一的清早，学校派出一名领导会同后勤人员前往进菜地点，全程监督采购食品的质量；严把加工关。食堂师傅统一穿工作服、戴工作帽上岗，上岗前消毒洗手。择菜时确保每一种菜是新鲜的才能上灶入锅，熟透调好味出锅。操作器具和盛放饭菜器具天天消毒；严把保管关。操作间和盛放饭菜区域确保时刻有人驻守，储藏间确保无潮、无鼠，定期消毒。

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