3月1日、2日，山东省酒店餐饮经营转型论坛将在济南举办。此次活动由山东省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、济南李大厨酒店管理咨询有限公司等举办。都市女报社将作为特邀单位参加并做济南泉水节之泉水宴的主题推介。

　　据介绍，在山东省内的酒店餐饮经营中，高端餐饮消费浪费现象突出。目前全社会正提倡节俭，加之市场需求结构的改变，部分酒店餐饮行业遇到经营上的瓶颈。为解决这一问题，特召开了此次论坛。在论坛上，将有国内酒店餐饮业资深教授进行讲述，对当前酒店餐饮市场的现状、经营转型的必然性和重要性作出分析和判断。

　　此次论坛