中国食品经济网商丘12月18日电(见习记者 何岛)12月18日，中国食品经济网记者从商丘市食药局获悉，近日，商丘市食药局在全市范围开展了餐饮服务食品安全专项整治“百日行动”，切实保障广大市民饮食消费安全。

　　据了解，商丘市食药局集中查处了餐饮单位无证经营行为，加强原料进货索证索票监管，落实原料查验、索证索票和台账登记制度;查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品和劣质食用油等行为，并开展重大节日和重要活动期间餐饮卫生集中检查。

　　在具体整治行动中，检查组以学校食堂及周边、建筑工地食堂、农家乐旅游景点、小型餐饮单位、农村庙会饮食摊点等为重点监管对象，以熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品为重点品种，以餐饮具和食品加工、存储、运输过程中的清洗消毒以及温度、时间的控制等为重点环节，加强监督检查和规范化管理，推进小餐饮集中整治，提高小型餐饮单位持证率，防止食物中毒等公共食品安全事件的发生。

　　据介绍，通过此次专项整治“百日行动”，全市餐饮服务行业自律意识明显增强，无证经营行为得到有效遏制，学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众餐饮消费安全得到切实保障。(完)