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中国食品经济网宁波12月18日电(见习记者 何岛)12月18日,中国食品经济网记者从宁波市食药局了解到,为不断巩固和深化餐饮服务食品安全示范创建成果,进一步提升餐饮服务食品安全保障水平,鄞州区食药局结合辖区实际,对辖区内申报等级提升的学校食堂进行量化分级验收工作。
据了解,在具体工作中,鄞州局联合区教育局,分三组对辖区内的53所学校、幼儿园进行交叉验收,通过听取汇报、查阅台账、现场检查等流程进行全面验收,结合学生餐饮安全工程,重点检查校园环境卫生、食堂布局、消毒设施等配备情况;结合以往检查情况,有针对性的查看薄弱环节整改落实情况,查看从业人员健康证有无过期、食品添加剂是否“五专”管理、加工操作是否规范等关键环节;并根据检查情况进行了现场评分,同时对存在问题的单位进一步提出指导及整改意见。
据介绍,通过此次验收,鄞州区共有25家学校(幼儿园)提升至良好等级,24家学校(幼儿园)提升至优秀等级,鄞州区同时还将对量化分级等级提升学校、幼儿园将予以奖励,激发升级积极性。下一阶段,鄞州局将在今年评定基础上,继续联合区教育局推进学校幼儿园升级改造,强化各民办学校幼儿园升级改造比例,促进学校安全保障水平,逐步提升该区学校(幼儿园)食堂食品安全标准。(完)