继中国火腿博物馆之后，6月19日，金字火腿投资建设的又一家主题博览馆——世界火腿博览馆开幕。7月21日，金字火腿投资近3亿元的金字冷冻食品城的冷冻品交易区也将正式开业。金字火腿上市以来动作频频。

　　由于高档餐饮消费受到较大冲击，金字火腿近来业绩也受到一定影响。“以前我们有两成左右的销量是靠餐饮这条渠道的，今年以来这一块有一定下降。”该公司总经理薛长煌说。

　　“以前火腿季节性消费比较明显，过年送礼比较多。现在我们积极引导居民日常消费。”薛长煌告诉记者，上个月他们刚开发了适合家常菜炒的蒸炒火腿，这种火腿因为盐分更低、肉质柔软，即可做菜肴辅料也可做主料。还推出了火腿高汤，可替代味精。

　　2009年，金字火腿兴建了国内首家中国火腿博览馆;6月19日，公司建设的世界火腿博览馆又正式开幕。金字火腿为何热衷于建设博览馆?对此，金字火腿董事长施延军表示，建世界火腿博览馆，除了让社会各界了解世界火腿历史文化，也希望通过博览馆这个窗口，加强国内外火腿产业的交流，加快与国际接轨，助推创新升级。比如，金字火腿在与国外火腿企业交流中就发现，之所以国外火腿的产业发展比较快，除了中西火腿在食用方式上的差异外，欧洲发达的冷链物流配送体系也是一个重要因素。

　　去年11月，金字火腿投资近3亿元的金字冷冻食品城一期冷库试营业;今年7月21日，冷冻食品城冻品交易区将正式开业。冷冻食品城配备了15辆冷藏车，拥有完善的全程冷链配送网络，除确保公司自有的火腿冷链配送储存外，也将大大改善整个浙中地区冷链行业的发展局面。据了解，冷冻食品城全部投入运营后，一年收入将达到30亿元。2011年，金字火腿还在金华山区承包了500多亩土地，建设生猪养殖基地和生态农业生产基地，今后在周边进一步发展合作基地，拓展蔬果等生鲜店商务。按公司的发展规划，今后金字火腿的主营业务将从现在的火腿及肉制品加工销售，发展为火腿及肉制品加工销售、冷冻及冷链产业、生态农业三足鼎立的局面。