炎炎夏季，冰淇淋“冷”战打得火热。今年一眼望去“高富帅”不少，而要找1元左右的棒冰却成了难事。昨天白领@LBJ三连冠冲冲冲在微博上长叹：怀念那些年我们一起吃过的一元棒冰。

　　星巴克、哈根达斯等洋品牌一个杯装冰淇淋的价格在20元至100元之间;国内的五丰、祐康、伊利等品牌也都开始瞄准中端市场发力，一个冰淇淋的售价在8元到20元之间。消费者不由地感慨：“舔口冰淇淋，贵过一顿饭。”

　　虽然，品牌商们为保住利润增长，开始改进冰淇淋的原料、加工工艺和包装，以求卖出一个好价钱。不过，消费者却似乎并不买账，在家DIY冰淇淋开始受追捧。

　　国外冰淇淋品牌

　　扎堆入驻超市

　　在世纪联华庆春店，记者看到展柜最好的位置都被留给了冰淇淋，八喜、五丰、伊利、祐康等品牌推出的杯装冰淇淋，包装诱人，售价在8元到20元之间。以五丰一杯230克装的上口爱香草曲奇冰淇淋为例，售价14.5元，算高端了。

　　而星巴克、哈根达斯等洋品牌有自己的独立冰柜，越来越多的国外冰淇淋品牌入驻大型商超、便利店等消费场所。“星巴克早在去年就已经入住世纪联华，有两种包装，一种是106ml的小包装，售价24.8元，另一种是473ml的大包装，售价89元。小包装的特别好卖，一方面是知名度高，另一方面比81克装售价34.5元的哈根达斯，价格上更有优势。”联华相关负责人透露，这两年，国外的冰淇淋品牌扎堆入驻，目前已经有七八个品牌。

　　“现在的消费者更加注重质量和口味，消费能力提升。”祐康食品有限公司市场总监厉勇军说，以往祐康的冰品研发都以一元产品为主，这两年转变到2~5元为主，以及5~10元。

　　一元棒冰

　　现在郊区、农村有卖

　　“只有吃到了光明牌的红豆或者绿豆棒冰，才感觉回到了拥有一块钱就像拥有全世界的童年。”网友LittleLee控发微博感慨。

　　不过，现在这样的一元棒冰，得到城郊结合部、窄弄堂里，才有可能找得到。街边的连锁便利店主打的是冰淇淋，即使有棒冰，价格也在两三元左右。

　　品牌商们有意识地减少了低端产品。今年是祐康第一年没有新推出1元新产品。厉勇军告诉记者，现在，祐康的“一元冷饮”全部是老品种，大概占总品种数的20%左右。并且，在杭州、宁波市区“一元冷饮”已经比较少，一般都在周边郊区、农村市场铺货。

　　“原材料、人工成本、物流成本这几年都在涨，利润越来越薄。”厉勇军说，祐康食品减少低端产品也是迫于无奈。

　　白领爱上DIY

　　冰淇淋机网上热卖

　　在家自制冰淇淋现在成了吃货们的新追求，微博上各种晒图，不少牛人都分享了各自的冰淇淋秘方，牛奶草莓、西瓜火龙果、香蕉芒果……五花八门。

　　“因为选的都是水果、牛奶等健康材料，既不用担心添加剂，也不用顾虑会不会发胖。”白领小郑说。

　　去年冬天，李开复在微博晒家里的水果冰淇淋机，被质疑有广告嫌疑。最终，这条微博转发量过10万，名人效应下，这款冰淇淋机也跟着大卖。淘宝网一家账号叫做“向葵电器专卖店”的网店在卖这款冰淇淋机，据卖家说，上架到现在，差不多三个月时间，已经销出近五千台。