自6月1日起，青岛市进入伏季休渔期。据了解，随着渤海湾的水产品供应暂时告一段落，贝类、冷冻品和养殖品开始成为登上夏季海鲜市场的主角，加上外省市货源的补充，将使本市海鲜品供应充足，价格保持稳定。

　　据了解，进入休渔期后，小黄花鱼、比目鱼、海螃蟹等鲜活海产品将逐渐淡出市场。金福临冷冻食品批发交易市场经营者许文华透露，虽然目前活螃蟹在市场上已奇货可居，价格也已上涨30%-40%，但是冷冻螃蟹价格稳定，重量在150g-200g的螃蟹批发价格为7元/公斤，200g-300g的批发价格为8元/公斤。“休渔期和春节期间是冷冻螃蟹的两大销售旺季，目前市场上的螃蟹主要是去年10月份捕捞上来进行冷冻的，价格比去年同期的涨幅在5%左右。”许文华说。另据渤海早报记者从王串场农贸市场、金钟批发市场等处了解，冷冻螃蟹的零售价格根据单个重量不同，从20元/公斤到60元/公斤不等。

　　除螃蟹、平鱼、带鱼等冷冻海鲜外，养殖海鲜也对市场起到补充作用。据商贩透露，本地的养殖虾一般要9月份才能上市，比南方延迟2-3个月。但来自广西、广东等南方地区的养殖虾填补了这一空白。而来自于东南沿海的仿海水养殖螃蟹也对本地市场形成补充。

　　此外，由于贝类不受休渔限制，将在整个夏季成为海鲜市场的热门品类。