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此外,郭志军告诉记者,“龙旺的汤圆在西南市场很受欢迎,一年四季都没有停产过。仅去年的速冻汤圆和水饺就为龙旺带来了4个多亿的销售额,其中,芝麻、花生口味的汤圆很受欢迎,所占的销售份额比较大”。
继前年推出核桃芝麻、抹茶芝麻等口味的汤圆之后,五丰食品去年又推出了紫薯松仁汤圆,主打浙江市场,自去年十月份上市以来,颇受消费者好评。
据了解,用紫薯粉所做的水煮类产品,护色是一个难题。而五丰食品在经过很多试验之后,最终将紫薯汤圆研制成功。据五丰食品的相关负责人介绍,“梅菜烧肉等口味的汤圆带有鲜明的地域特色,等到时机成熟之后,五丰食品将会进行研发”。
雄霸华南和西南汤圆市场的海霸王食品有限公司(简称海霸王食品)在新品汤圆方面并没有太大的动作,但是对原有的汤圆品种做了一些调整。据海霸王食品营销中心总经理魏洁玉介绍,“海霸王直接从泰国进口优质糯米,自己直接磨制后用来做汤圆,这样就从原料源头上保证了产品的品质”。
截至目前,海霸王的甲天下汤圆不仅在稳固老市场(华南和西南地区)的地位,还在积极开发新市场。据魏洁玉介绍,“去年,海霸王的汤圆在河北、石家庄、西安等地做了初步销售试验,效果很好。今年将着重发力西北和华北地区,尽管目前的销售增长不是很大,但是其总体消费容量还是值得看好的”。
面对即将到来的春节市场,魏洁玉预测,“随着市场需求的逐渐增加和消费者消费心理的渐趋理性,春节至元宵节这段时间或可成为汤圆市场的一个销售爆发点。”据了解,为了备战销售旺季,海霸王食品四个工厂的所有机器都已经全部开动,全力备货。