这行当，只赚吆喝，不赚钱呢!冰糕、雪糕

　　冰糕雪糕是夏季的防暑降温“利器”，记者近日在走访市场过程中发现，今年冰糕雪糕的销量也随着气温的逐日上涨与日俱增。不过，一些市民对去年冰糕市场价格涨幅“来得太陡”依然记忆犹新，担心今年的价格是否也会同样大幅上涨，但从市场反映的情况来看，大部分冰糕雪糕的零售价格基本上与去年持平。

　　天热

　　冰糕批发量增加不多

　　连晴高温，昨日在渝中区人和街附近做冰糕雪糕批发生意多年的何芳的门市里，电话响个不停，“嗯，梦龙一件，老冰棍两件……小布丁没得了，要不要其他的嘛?……”挂掉电话，她转身对店里的伙计安排送货任务。随后，伙计骑着摩托车送货去了。

　　“赚钱?没得想象中的那么简单哦!”重庆晨报记者以为忙碌的她生意应该会很好，却得到了这样的回答。按照她的说法，作为“半年生意”的冰糕市场，每年批发量都差不多，不会一下子多很多，“如果太热，出门的就少了，专门买冰糕吃的并不多，有些人宁愿买水喝。”尽管这样说，她也坦言，今年的高温至少对零售部分来说，有所增长。

　　除了人和街附近的这个门市，何芳还在桂花园有几个“柜子”，基本上能保证两边相关区域的覆盖。

　　喊亏

　　有的批发商已经转行

　　不过，何芳也表示，销量上去了，门市其实也没多赚多少钱，“今年的批发价涨了，人工费也不便宜，算下来赚钱也很难!”她告诉记者，今年包括伊利、蒙牛、和路雪等大品牌的所有系列都涨价了，但自己门市的几台车和请的几个工人的工资等不仅没降，总体还有所上浮，因此日子并不好过。

　　“就拿小布丁来说，今年(一件)出厂价涨了4块2，我们发出去差不多33元，只赚1元钱，有时候可能基本上持平。”何芳说，几乎所有雪糕的发价都是在原价基础上加上1元，怎么算都没得赚。

　　“我们同行都对我说，小何，不要做雪糕了，改行吧!”何芳说，与她一起进入冰糕批发行业的一些人早已经转行，一些做串串生意的都发财了。

　　深阅读

　　本期关注

　　冰雪糕市场

　　近来气温飙升，冰糕、雪糕等成了防暑降温的“佳肴”。那么作为一个只能做半年生意的行业，今年做冰糕雪糕的摊贩们是否赚得盆满钵满呢?在对批发商和摊贩的了解中，重庆晨报记者惊奇地发现，尽管销量有所增长，但多个批发店的老板都说，他们没怎么赚到钱!

　　在重庆晨报记者走访市场中发现，目前市场大多被数家乳业巨头和和路雪等大型雪糕企业所占领，重庆本土的冰淇淋和雪糕几乎难觅踪影。在采访中，一些批发商表示，前几年都有看到重庆本地的雪糕产品，但这几年除了“绿好”的老冰棍还在市面上有看到以外，其他都“不见了”!

　　据业内人士透露，由于2005年国家推行QS认证中，要求冷饮生产企业的产品必须在零下20℃以下进行冷藏，而这种冻库花费巨大，使得重庆企业只好败退。一些企业开始向区县市场发展，一些则直接转行。而这也是曾经的佳渝、绿好和口之福等本地雪糕品牌的共同之路。