记者昨悉，为加强食品安全监督管理，提高餐饮服务质量，沙市区将开展餐饮服务达标乡镇、街道暨餐饮服务示范街、示范店创建工作，评选出30家区餐饮卫生安全品牌示范店，由区食品药品安全委员会进行公开授牌。

　　据介绍，餐饮卫生安全品牌示范店的评定将从制度健全、诚信经营、面积达标、店容整洁、从业健康、原料合格、设施齐全、餐具消毒、环境卫生、食品安全等方面展开。

　　通过开展系列创建工作，创建一批先进单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强全区餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，夯实餐饮服务食品安全基础，推动餐饮服务单位升级和健康发展，着力推进食品安全建设。

　　记者了解到，按照一年一复核、一年一评定的动态管理办法，相关部门将从评定的30家区餐饮卫生安全品牌示范店中，筛选出10家省级餐饮服务食品安全示范店，迎接荆州市、湖北省检查验收。(记者李兵)