根据国家质量监督检验检疫总局的官网内容显示，《食品生产通用卫生规范》是国家卫计委新订正的食品安全国家准则。它将会代替原有的《食品企业通用卫生规范》，在2014年6月正式实施。

《食品生产通用卫生规范》是关于食品生产问题的最根本条件和卫生条件。这项准则坚持的原则是“预防为主、科学监管”完全参考国际上管理食品安全的做法，科学的阐述了在食品生产中可能会发生的食品安全风险，把《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程管理的要求具体化，是落实食品安全全流程监督的技术依据。

这项准则的订正是在原料、加工、产品贮存和运输等食品制作全流程的食品安全控制要求进行重点强调。制定了主要措施，控制生物、化学和物理污染。同时也变更了和生产设备相关的内容，在防止生物化学和物理污染的角度，对生产设备布局、材质和设计提出了要求;加大了原料的采购、验收、运输和贮存要求;添加了产品追溯和召回的全面要求;添加了记录与文件管理要求。这会对进一步从源头保障食品卫生与促进食品安全产生重大的影响。